初夏时节,万物峥嵘。5月21日,“韵动安徽 燎原江淮”2023年红色毅行(太和站)活动将举行。太和县位于安徽省西北部,这里有着可口的美味、怡人的美景和浓厚的文化底蕴。行走太和,每一寸质朴灵动的土地,都能让人感受到它的秀美神韵和靓丽风采。
文化太和
太和,历史文化悠久。自秦朝置县,迄今已有2000多年。这里的文化积淀,像它的沃土一样深厚。境内有殿顶子遗址、新郪故城等七处故城遗址,倪邱孤堆、灰角寺遗址等五处古文化遗址和元代文庙建筑群、倪邱经锄楼等古建筑。
具有太和特色的清音、唢呐、狮子灯、花挑、旱船、剪纸、泥塑、细阳刺绣等非物质文化遗产丰富多彩。其中太和清音、坟台唢呐、城关狮子灯、花挑、旱船、细阳刺绣等被列入省、市级非物质文化遗产名录。
历史的积淀,时代的发展,使太和形成了厚重的历史文化、亮丽的书画文化、丰富的收藏文化、驰名的医药文化、灿烂的民间文化、活跃的商贸文化、丰饶的名产文化等多姿多彩的特色文化。
食在太和
千百年来,颍河水滋润着太和这片土地,肥沃的土地,丰富的物产,令其当地形成了独特的皖北美食,除了耳熟能详的太和板面,还有香椿、花馍、老炊牛肉、清蒸全羊、李世睦烧饼等吸引着四面八方来客。
“太和板面”是皖北面食的一面旗帜。因制作时,面皮反复摔打案板而得名。一碗羊肉板面,不仅代表了太和这座城市的味道,也让这种特色面食走出了太和县,红遍了全国各地。太和花馍则凝聚着皖北人们的勤劳和智慧,展现皖北的纯朴民俗风情,具有美观性、实用性、文化性,寓意美好,如:寿桃馍(多福多寿),石榴馍(多子多孙),老雁馍(反哺报恩)等。
椿芽作为一种食材,太和人用其烹饪出花样繁多的美食,炒、拌、蒸、炝都可以。在太和县大新镇沙颍河畔,长达17.4公里的河滩地上,生长着约37万余株香椿树,不仅如此,在太和县,当地人还以椿树为吉树,栽植在房舍周围,意取谐音“抬头见春”“四季同春”。
游在太和
太和县旅游资源丰富,拥有沙颍河国家湿地公园、环球嘉年华乐园、万亩森林公园、大新禅堂古寺、汽车露营地、太和文庙、孔雀公主文化产业园等多个旅游项目,自然风光和人文景观相得益彰。
沙颍河国家湿地公园位于太和县城西部,这里沟壑纵横,池塘相连,老河道湿地生态保育区、万福沟和白杨沟湿地生态功能展示区各具特色;这里树木葱茏,水草丰美,菖蒲、莲藕、芡实、茭白、芦苇等水生植物郁郁葱葱,560多年的皂荚树、100多年的银杏树等古树名木见证历史沧桑;这里鱼翔浅底,百鸟婉转,有国家级保护鸟类10种、省级保护鸟类25种;这里芗草含烟,曲径通幽,人与自然和谐共生,呈献出一幅幅多姿多彩的绚丽画卷。
孔雀公主文化产业园位于太和县旧镇大张村,占地80余亩,养殖了5000多只孔雀,还有珍珠鸡、开屏白鸽等。在这里,除了欣赏孔雀开屏、看孔雀出生、了解孔雀羽毛饰品的加工过程,园区还有孔雀羽毛工艺品销售展厅。
“太和太和,太平祥和”,“太和太和,政通人和”。今天的太和,经济快速发展,文化日益繁荣。不论是文化太和,还是食在太和、游在太和,太和这片土地将给您留下美好的回忆。“毅”路有您,不负夏日好时光。(高红)