编前语：产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”。当前，全国各地发展农村特色产业，扎根“土”，体现“特”，形成“产”，从发展产品向发展产业转变，从追求数量向追求质量转变，从发展一产向一二三产融合转变。做好“土特产”文章，根在水土、在农民、在文化，其中蕴含着乡村产业振兴的美好图景。
新华网推出大型融媒体报道《乡味》，记录各地做好“土特产”文章的鲜活故事，呈现“一村一品、一镇一业、一县一特”的产业发展新格局，一起去看新征程上乡村振兴的生动实践。
新华网合肥1月31日电（汤阳 李东标 杨燕）俗话说“三六九，往外走”。然而，在位于淮河之滨的安徽省阜南县新村镇，带着“乡土味”的芦蒿产业，却让越来越多曾经外出的务工者，选择了留在家门口创业就业，成为振兴乡村的“新农人”。
新村镇芦蒿大棚内景。新华网发（董振乾 摄）
培育品牌让小芦蒿“长”成大产业
作为皖北地区餐桌上的“常客”，春节期间，正是芦蒿大量采摘上市的时节。
在新村镇万亩芦蒿生产基地，农户们正忙着采摘、打包脆嫩的芦蒿。看着大棚里绿油油的蒿杆，种植大户于金荣喜上眉梢。
“每年春节前后芦蒿价格最高，而我们这里的青白蒿又正好赶着这个档口上市，价格能卖到13元一斤，我估摸着今年这30多亩芦蒿，最少也得有30多万元收入。”于金荣说。
新村镇农民采摘芦蒿。新华网发（董振乾 摄）
新村镇位于阜南县西北部，有着种植芦蒿的传统。近年来，当地因地制宜挖掘资源优势，做足“蒿”文章。通过政策扶持、改进种植技术、优选芦蒿品种等举措，走出了一条独具特色的产业发展之路，带动万余人就业增收。
“20世纪90年代，新村镇芦蒿种植面积曾一度发展到万余亩，后来由于小户经营、粗放管理、品种繁杂等原因，到2010年前后，种植面积萎缩至百亩左右。”新村镇党委书记张亮介绍。
脱贫攻坚战打响后，如何带领群众脱贫致富，成为摆在当地政府面前的一道难题。芦蒿市场需求量大且适宜种植，当地遂将发展芦蒿产业作为产业扶贫的一项重要抓手。
新村镇农民分拣芦蒿。新华网发（董振乾 摄）
新村镇于洼村村民张文宾率先响应，试种的几十亩芦蒿亩均收益8000多元，获得了成功，这让不少在外务工的村民选择返乡，加入了芦蒿种植的队伍。随着种植规模逐步扩大，口感清脆、芳香浓郁、色泽靓丽、味道鲜美的“新村芦蒿”开始走出阜阳远销全国。
为进一步提高村民种植积极性，当地政府在与种植户签订保底收购协议、与经销商签订收购合同，解决芦蒿的销路问题的同时，还出台扶持政策，给予新种植户每亩200元奖补，对老户带新户给予每亩100元奖补，并成立了新村镇芦蒿种植协会，统一种植技术、田间管理和质量监测，为农户提供全程化服务。
随着品牌建设不断加强，“新村芦蒿”的影响力稳步提升，先后获批“国家地理标志证明商标”和绿色食品认证，成功入选“国家名特优新农产品”和“阜阳市十大名优农产品”。
延链补链用深加工提升附加值
经过近几年的发展，新村镇芦蒿种植面积达1.6万亩，年产量超过3.2万吨，年产值突破3亿元。产业做大了，但是如何才能将“新村芦蒿”品牌打得更响、让产品走得更远？
“虽然我们种植规模大，但缺乏芦蒿的初加工和深加工企业，始终制约着新村芦蒿进入高端市场。”张亮表示，最近几年当地芦蒿产业发展也遇到过困难，通过积极动员符合条件的新型农业经营主体申报地头保鲜库建设，延长芦蒿保鲜期，同时引进一批芦蒿深加工企业，增加产品附加值，推动“新村芦蒿”向高端市场进军。
安徽省红意芦蒿开发有限公司是一家生产芦蒿酱的企业。公司负责人张俊多年来一直在外发展。2020年春，受邀参观新村镇芦蒿种植基地后，他决定回乡发展，投资300余万元成立企业开发芦蒿酱。
新村镇芦蒿深加工企业展示新产品。新华网发（董振乾 摄）
“在镇里牵线下，我们与合肥工业大学食品系合作，历经半年时间，研发出芦蒿原味酱、芦蒿香辣酱、芦蒿腊肉酱等新产品，市场反响很好。”张俊说。
同样选择回乡创业的，还有安徽米珞农业科技有限公司负责人王大伟。原本在外从事食材配送生意的他，2022年初看到新村镇为芦蒿产业延链补链强链的招商信息，便试着主动联系了过来。
“这里有超过1.6万亩种植面积，还拥有14座芦蒿存储冷库，正好满足我们企业发展中高端净菜的规划。”王大伟说，去年他们净菜加工项目启动，当地政府在厂房建设、招商优惠政策上给予了相当的优惠。
新村镇芦蒿生产基地一角。新华网发（董振乾 摄）
打造集群以高品质做优“蒿”文章
随着市场对芦蒿品质的要求越来越高，如何提高芦蒿质量和竞争力，推动芦蒿产业可持续高质量发展，成了亟需解决的问题。
张亮介绍，未来新村镇将打造3万亩芦蒿产业，培优芦蒿品种、提升品质，让更多群众靠着“新村芦蒿”鼓起腰包，让“新村芦蒿”成为誉满全国的产业品牌。
为此，当地聘请中国农业大学专家编制芦蒿产业发展规划，积极申报特色农产品优势区和长三角优质农产品供应基地，提升产业整体素质。同时，与多家科研院所合作，在育苗、栽培、深加工等方面提供技术支持保障，发展连栋温室、智能温室等先进设施农业。
无人机航拍新村镇芦蒿生产基地。新华网发（董振乾 摄）
为了做大做强产业，新村镇成立了“安徽新村芦蒿有限公司”国有平台公司，与相关企业合作，对新村芦蒿国家地标品牌实施现代化运营管理，力争打造成一二三产融合的芦蒿优势特色产业集群，助力农业增效、农民增收。
目前，新村镇已有红蒿、白蒿、青蒿、青白蒿等多个品种。“下一步，我们将以芦蒿产业为引领，以康养文化为主线，以田、村、水特色空间为载体，打造精品农业生产、康养休闲体验、教育科普传承，田园小镇宜居等多功能于一体的产业鲜明、田园秀美、城乡融合的全国（安徽）本草蒿特色小镇。”张亮表示。
着眼特色做强产业，已成为安徽省阜南县——这个昔日劳动力输出大县解锁乡村振兴的“金钥匙”。截至目前，当地已建成“一村一品”示范村镇28个，其中国家级13个、省级3个、市级12个。芦蒿、柳编、水稻、辣椒……一个个特色产业正如雨后春笋般破土而出，焕发出勃勃生机。
