无味胜有味，氤氲两千年。没有哪种食物能像豆腐一样，既有着最中国的口味，也有着最中国的意味——圆融而通达，不争而包容。春日饮食宜清淡，来安徽淮南，一把春葱一块豆腐，在发源地尝尝它最地道的风味。
走千走万，淮河两岸，安徽北方的空气氤氲着厚重的文化气息，就连美食都带着悠久的历史传说。
