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安徽黄山:徽州传统松糕飘香

2021年12月23日 09:47:06 来源: 新华网

    12月22日,余彩娣在制作徽州传统松糕。

    新年将至,又到“年味”飘香时节。在安徽省黄山市徽州区西溪南镇,制糕手艺人余彩娣通过拌粉、筛粉、装模、加馅、压制等工序制作徽州传统松糕。松糕用粳米粉蒸制而成,辅以桂花和红豆为馅料,入口松软香甜,深受食客们的喜爱。新华网发(施亚磊 摄)

 

    12月22日,手艺人余彩娣在拌粉,制作徽州传统松糕。

    12月22日,制作徽州传统松糕用到的原材料,红豆、紫薯、紫薯米粉和桂花。

    12月22日,手艺人余彩娣在筛粉,制作徽州传统松糕。

    12月22日,手艺人余彩娣将紫薯米粉放入模具中。

    12月22日,手艺人余彩娣将红豆馅料放入模具中。

    12月22日,手艺人余彩娣将红豆馅料放入模具中。

    12月22日,手艺人余彩娣将松糕压制塑形。

    12月22日,手艺人余彩娣将松糕压制塑形。

    12月22日,蒸熟的徽州传统松糕。

    12月22日,制成方块状的徽州松糕。

    12月22日,制成方块状的徽州松糕。

    

[责任编辑: 刘晓君 ]
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