10月16日至18日，第三届上海国际蟹产业博览会在上海世贸展馆举办。在这场汇聚全国各主产区的“蟹界奥斯卡”上，无为市一举拿下十项殊荣——从区域品牌金奖到“蟹后”桂冠，从加工创新大奖到养殖模式创新奖，覆盖了“怎么养、谁在养、养得怎么样”全链条，是无为螃蟹产业整体实力的一次集中亮相，也是无为螃蟹首次夺得上海蟹博会“蟹后”。

  十项大奖，全产业链开花

  本届蟹博会，无为市及相关单位一共斩获十项荣誉，奖项分布横跨区域品牌、企业评比、加工创意、养殖模式和养殖能手多个维度。

  区域品牌层面，无为市农业农村局获“蟹龙头·区域品牌晚蟹领军金奖”，无为晚蟹品牌获“金钳引力·区域品牌推广最佳影响力奖”——这是对整体品牌力的直接认可。

  企业评比层面，安徽蟹水汇农业科技有限公司选送的无为晚蟹母蟹夺得知名企业大闸蟹评比大赛“蟹后”桂冠，安徽惠民实业有限责任公司包揽了“蟹加工产品创新创意大赛‘金奖’和‘金奖·匠造奖’”，充分展现无为在蟹类精深加工与产品创新上的硬实力。

  养殖端同样收获颇丰。无为县小老海长江特种水产有限公司获“新锐奖”；无为东胜特种水产养殖有限公司及许锦培个人，分获最佳模式创新银奖、优质奖、河蟹养殖匠心奖等荣誉。

  从区域品牌到企业评比，从加工创新到养殖能手，一条覆盖“产、加、销、研”的完整获奖链，正在勾勒出无为蟹产业的全景图。

  蟹后诞生：435克母蟹的三年逆袭

  万众瞩目的“蟹王蟹后”争霸赛高手云集，无为螃蟹、宁夏塞上黄河大闸蟹、高邮湖大闸蟹、赣榆梭子蟹、象山梭子蟹、微山湖大闸蟹、湖北大闸蟹、内蒙古大闸蟹等全国名蟹齐聚上海同台竞技。激烈比拼下，“蟹后”荣誉花落无为，安徽蟹水汇农业科技有限公司送评的无为晚蟹母蟹，以435克的重量斩获一等奖。

  这已经是蟹水汇连续第三年赴沪参赛。企业负责人介绍，今年选送的母蟹重量，较去年的300多克实现了大幅跃升。蟹水汇同时带去的一只公蟹重达504克，背后折射出的是无为蟹在大规格公蟹养殖上同样具备硬实力。

  为何自家螃蟹能从全国一众螃蟹中胜出，她认为与公司坚持的全新养殖技术与养殖理念密不可分。螃蟹培育养殖全程按照有机认证标准进行，清塘晒干后，给塘底泥土施入有机肥，并对水质各项指标进行检测，及时补齐水体微量元素，确保螃蟹生长环境达到最佳。养殖过程中，一概不用消杀类药物，而自家蟹苗也是从海水培育淡化而来，每一个步骤都极为用心。 “我们会测水体，补充缺少的营养成分，所以我家螃蟹规格大，口感好。”负责人笑着说。

  好蟹不怕晚：无为晚蟹的差异化密码

  在蟹博会现场，无为市渔业管理服务中心主任张俊荣用五个字概括无为蟹的特点——“好蟹不怕晚”。

  无为襟江带湖，水网密布，养殖螃蟹历史悠久，近年来在养殖技术上不断迭代更新，品牌知名度越来越响亮。无为螃蟹是国家地理标志产品，也是全国名特优新农产品、全国十大名蟹之一。众所周知，无为螃蟹是典型的晚熟型螃蟹，通常10月下旬母蟹才少量刚刚上市，11月下旬公蟹方悄然登场，每年12月、1月或春节前，无为螃蟹则“独步”全国蟹市场。

  连续三届参与蟹博会的平台赋能，更让“无为晚蟹”的品牌声量持续放大。从最初的1亿元品牌价值，到如今约40亿元的跨越式增长，无为水产品牌正在走出安徽、走向全国。

  从1亿到40亿：品牌价值的跨越之路

  40亿元的品牌价值，不是凭空来的。

  它的背后是15.8万亩养殖面积、超2万吨年产量（居安徽省前列）、300斤以上的亩均单产（居全国前列），以及超30亿元的全产业链产值——从养殖基地、第一交易市场到物流市场、线下门店，环环相扣。

  下一站：百亿目标，标准先行

  获奖不是终点，而是新的起点。

  “这是无为螃蟹首次夺得上海蟹博会‘蟹后’荣誉，含金量很高，无为螃蟹如何进一步做大做强，提高品牌影响力，我们将邀请行业专家、学者等进行深入探讨。”无为市渔业管理服务中心相关负责人表示。

  对于这次蟹博会的十项荣誉，无为市相关方面态度很清醒：荣誉不是陈列在墙上的奖牌，更要做好成果的宣传、落地与转化。以上海展会作为对外展示窗口，持续放大无为晚蟹品牌声量，打磨品牌体系、拓宽销售渠道、夯实产业标准根基。

  今后，无为市将继续借力蟹博会平台，重点打响无为晚蟹差异化特色，向着产业品牌价值突破百亿元的目标奋力迈进。

  一只螃蟹，扛起一个产业。无为晚蟹的故事，才刚刚开始。（何义安 丁友江）