10月5日，淮南市寿县游客集散中心热闹非凡，人声鼎沸，千人豆腐宴开席。现场138张长桌整齐铺展，整体拼接勾勒出雄浑大气的“寿州”二字，造型规整、气势恢宏，成为整场活动的标志性景观。一块巨型豆腐亮相，吸引众多游客驻足打卡。八方宾客围桌而坐，豆腐制作非遗技艺搭配精彩纷呈的民俗展演，美食、非遗、古韵交融碰撞，为广大市民游客献上一场色香味俱全、视听感兼具的文旅盛宴。

  “原来豆腐可以制作这么多美食，我刚刚和家人尝了菊花豆腐、豆腐饺子、牡丹豆腐，不仅做得好看，而且非常美味。”来自合肥的游客陶琳表示。

  一块豆腐承载千年匠心，一场盛宴激活古城烟火。寿县以豆腐为媒，持续深挖本土特色文化资源，将传统美食文化与文旅发展深度融合，不断丰富古城文旅业态，让千年古城在新时代持续焕发蓬勃生机。（朱多涛）