近日，五河县全域螃蟹进入集中收获期，沱湖及各大养殖塘口处处呈现丰收景象，一筐筐膏肥黄满的新鲜螃蟹陆续上岸，经分拣打包、冷链运输，发往各地市场。

  五河地处淮河中下游，五水交汇、水网丰茂，优良的自然水体孕育出国家农产品地理标志产品——五河沱湖螃蟹。螃蟹具备青壳、白肚、金爪、褐螯的特质，肉质鲜甜、膏黄饱满。当地推行种草投螺的生态养殖模式，严控养殖品质，保障螃蟹原生态口感。

  每年9月至11月是五河螃蟹上市期，遵循“九月圆脐十月尖”的食用规律，阶段性口感风味俱佳。如今，螃蟹产业已成为当地富民特色支柱产业，依托生态养殖、电商直播拓宽销路，持续擦亮区域特色品牌，助力乡村产业振兴。（李向前）