“这台红薯杀秧收获一体机可太省心了。两道工序一次性搞定，一亩地成本只要400元，干活效率直接提升了三倍多，彻底告别收红薯全靠人工累弯腰的老路子！”近日，2026“皖美”甘薯产业发展暨观摩培训会在明光市石坝镇田头举办，安徽农业大学皖东综合试验站站长孙兴冻对着六款红薯专属农机设备挨个介绍，现场演示全程机械化作业流程。

  观摩会内容丰富。品种展示区，苏薯303、徐薯50、皖苏1027等17种红薯齐聚一堂，有适合生吃的、榨淀粉的，还有能当蔬菜吃的品种，新手种植户一眼就能选对品种。栽培技术展区实操拉满，水肥药一体化、可降解地膜、菌渣还田等七项绿色种植核心技术现场演示。还有超实用的种养模式展示，薯稻轮作、薯豆轮作、红薯连作、红薯育苗套种食用菌四种新模式，打破了单一种地的局限，给江淮地区的土地高效利用提供了能直接照搬、批量推广的好方法。

  “现场观摩的新品种、轮作模式以及山地专用农机整套技术，实用性极强，让我收获满满、受益匪浅。”明光市红薯协会会长蒋道杭说。

  为什么要费劲研发新模式、新技术？明光现代农业科技合作推广服务中心副主任周福红给出了答案：“只种单一作物，扛不住市场价格波动，风险太高。多产业搭配、循环种植，既能解决红薯连年重茬种植的土质问题，又能最大化利用土地资源，做到种地养地两不误，产量和收益双双上涨！”

  明光的红薯能出圈，天生就有好底子。地处江淮分水岭，独特的火山土壤土质肥沃，种出来的红薯口感好、品质优。而不断更新的新品种、新技术、新模式、新设备，让明光红薯从“土特产”变身“香饽饽”。

  “全市红薯种植面积超10万亩，年产量将近5亿斤。我们聚焦红薯全产业链提质升级，全力推动‘小红薯’成长为富民兴村的‘大产业’。”周福红介绍，源头端依托安徽农业大学皖东综合试验站技术支撑，推广脱毒育苗、优化薯品品种，从根源提升红薯品质；种植端推行绿色标准化种植，配套建成万吨级储藏设施，实现鲜薯“夏种冬藏、四季供应”，稳定农户种植收益；加工端引进培育龙头企业，深耕精深加工，开发薯干、薯粉、休闲零食等多元产品，拉长产业链、提升产品附加值。

  如今，明光市甘薯及深加工制品产值接近10亿元，已形成从“一棵种苗到一根薯条”的全链条发展格局。小小红薯成为带动群众增收、助力乡村振兴的特色大产业。（记者 李邦军 本报通讯员 高圆愿 章起）