推进乡村全面振兴，产业兴旺是关键。安徽省阜阳市颍州区三合镇三星村紧紧牵住“牛鼻子”，通过盘活秸秆资源，引来行业龙头，推行“订单育肥”，并依托高校科技赋能，探索出一条“秸秆变肉、过腹增值”的特色致富路。

  走进三星村肉牛养殖基地，标准化的牛舍宽敞明亮，一头头小牛犊正围着料槽进食。基地负责人周学军表示，这些牛吃的可是“精细粮”。

  三星村过去产业结构单一、经济基础薄弱。2020年起，村里瞄准秸秆综合利用，不仅解决了焚烧难题，还将小麦和玉米秸秆加工成饲料卖到了外地。正是看中了这里充足的饲料供应和低廉的运输成本，2026年初，卫岗养殖基地选择落户三星村，在此发展肉牛养殖产业。三星村与卫岗集团合作，创新推行“订单育肥”模式：企业提供优质牛犊和技术支撑，村里负责饲养管理，基地成为名副其实的“小牛犊保育中心”。

  为进一步提升效益，三星村还依托帮扶单位阜阳师范大学的科研力量，为牛犊量身打造“营养配方”，降低饲养成本、缩短出栏时间，有效拓展利润空间。

  如今，三星村肉牛养殖规模从不足300头增加到1500头，村集体经济收入连续3年突破500万元。下一步，村里计划建设屠宰加工中心，补齐产业链短板，真正让“一头牛”带动一方富。（王新茹 郑阳 陈都 谭鹏彬）