5月29日，安徽省市场监督管理局与美团外卖、淘宝闪购、京东外卖3家国内头部网络餐饮平台签署了《网络餐饮食品安全共治合作协议》。此举旨在贯彻落实食品安全“四个最严”要求，通过政企协同、数智共治，守护群众“舌尖上的安全”。

  根据协议，双方将围绕证照资质核验、无堂食亮标经营、可视化监管、消费者便利维权、商家信用评价等方面展开建设性合作。具体包括：市场监管部门主动开放主体库、许可库，平台按月推送商户身份信息；平台系统通过政企数据比对识别，对资质异常商户进行清理，对违规情节严重商户24小时内予以下线；平台“无堂食外卖”全量打标，并在入网餐饮服务提供者列表页面展示有无“明厨亮灶”标识；平台加大食安大模型AI巡检投入；监管部门及时将行政处罚、高风险预警、重点监管商户等信息推送至平台，平台向监管部门定期推送消费评价、风险隐患等线索；优选骑手担任“吹哨手”，举报查实给予奖励。

  今年3月以来，安徽省市场监管局深入开展网络餐饮食品安全整治专项行动，在全国率先推出无堂食外卖合规指引，率先实现政企联动开展大数据“筛查”，率先推动平台建立商户身份信息“月报送”、率先实现无堂食外卖全覆盖打标，率先建立严重违规商户24小时清退等机制。全省检查入网餐饮商户3.65万家次，责令整改5543家，督促平台对506家营业执照注吊销、6759家食品经营许可证异常商户作下线处理，立案5007件，罚没1225.57万元。在开展“净幽”行动中，排查“幽灵外卖”线索261条，查办案件161件。同时，坚持智慧赋能，推动5.3万家餐饮主体接入“互联网+AI监管”平台，1000余家商户实现“明厨亮灶”实时公示。此外，坚持社会共治，聘请706名外卖骑手监督员，已核查处置举报686个。

  经过阶段性整治，“幽灵外卖”等乱象得到有效遏制，全省网络餐饮合规水平明显提升。安徽省市场监管局党组成员、副局长何汉翔表示，将以此次合作签约为新起点，持续深化食品安全监管工作，不断提升人民群众在网络餐饮消费领域的获得感、幸福感、安全感。（陈叶露）