5月29日，在安徽淮南举行的淮河流域文明振兴思客会“皖美消费·美好生活”主题展陈区，安徽五源食品有限公司携其拳头产品——非油炸速食板面及系列卤味制品亮相，吸引众多参会嘉宾驻足关注。

  大会以“承千年文脉 创振兴新篇”为主题，创新采取“1+2+3”的形式，除一场开幕式暨主论坛外，还举办两场平行活动和三场配套活动，“皖美消费·美好生活”主题展陈正是三场配套活动之一。五源食品作为太和县食品产业代表之一，以其独特的“卤香”基因和完善的产业链模式，受到与会嘉宾关注。

  安徽五源食品有限公司拥有数十年酱卤肉制品生产经验，近年来依托当地深厚的传统美食底蕴，创新性地将传统烹饪技艺与现代食品工业相结合，打造出具有市场竞争力的大健康非油炸速食板面生产线。公司实行自有品牌与代工定制双轮驱动策略，在全力运营“五源”品牌的同时，凭借过硬的产品质量，先后与白象、杨掌柜等国内一线知名品牌建立战略合作关系，提供OEM代工服务，并成为三只松鼠、永辉超市、洽洽食品、王小卤、周黑鸭等知名企业的指定供应商，产品通过线上线下渠道覆盖全国市场。

  据悉，五源食品深度融入县域农业产业链，是“粮头食尾”的典型实践者。其板面生产线直接转化太和县150万亩专用小麦，确保面粉筋道；卤肉料包依托全县肉牛养殖产业；所需辣椒、蔬菜等辅料，则有力拉动了28万亩辣椒及2.5万亩蔬菜种植。从田间到车间，生产线将初级农产品转化为高附加值工业品，实现了产业链的深度捆绑与增值。

  在产能方面，公司目前拥有先进的自动化板面生产线，生产规模位居行业前列，可实现年产量折合约5000万桶。随着二期项目推进，具备年产50000吨系列板面制品的综合产能，预计项目完全达产后可实现年产值超5.6亿元。

  五源食品的发展路径体现了皖北地区依托本地农业资源、推动食品精深加工、带动农民增收致富的务实探索，为“太和板面”这张地方名片走向全国市场提供了坚实产业支撑。此次亮相淮河流域文明振兴思客会，不仅展示了企业自身实力，也为促进沿淮地区特色食品产业协同发展、助力乡村振兴提供了交流合作的平台。（陈叶露）