近日，在安徽省黄山市黟县美溪乡弋江源生态茶基地，李明智（右）与李诗涵（左）在摊晒采摘的石墨茶鲜叶。

  安徽省黄山市黟县石墨茶制作技艺于2017年被列入安徽省非物质文化遗产名录，是徽州茶文化中一颗独特的明珠。该茶因外形“颗粒紧结重如石、色泽墨绿润如墨”而得名，具有“栗香高长、滋味醇厚”的独特品质。从鲜叶采摘到成品问世，需历经摊放、杀青、揉捻、初烘、炒坯、复烘等十余道纯手工工序，每一道都考验着制茶人的眼力、手劲与经验。

  李诗涵是市级非遗代表性传承人，他的父亲李明智则是省级非遗代表性传承人。从小在茶香中长大的李诗涵，如今在父亲手把手的教导下，一步步接过这门传家的手艺。从识别“一芽二叶”的采摘标准，到杀青时精准把控锅温与手感，再到揉捻中力道与节奏的配合，每一个环节，父亲都亲自示范、耐心讲解。李诗涵说：“父亲教我的不只是技艺，更是对每一片茶叶的敬畏之心。”

  近年来，父子二人还共同探索石墨茶的产品创新，开发出石墨红茶等新品类，并依托弋江源生态茶园基地，推出了从茶园观光到制茶体验的全流程研学课程，让更多年轻人有机会走近这项非遗技艺。（施亚磊）

  近日，在安徽省黄山市黟县美溪乡弋江源生态茶基地，李明智（左）正在指导李诗涵（右）察看石墨茶鲜叶的采摘标准。

  近日，在安徽省黄山市黟县美溪乡弋江源生态茶基地，李明智（右）与李诗涵（左）在摊晒采摘的石墨茶鲜叶。

  近日，在安徽省黄山市黟县美溪乡弋江源生态茶基地，李明智（左）与李诗涵（右）将茶叶杀青。

  近日，在安徽省黄山市黟县美溪乡弋江源生态茶基地，李明智（左）与李诗涵（右）正在揉捻茶叶。

  近日，在安徽省黄山市黟县美溪乡弋江源生态茶基地，李明智（左）与李诗涵（右）正在揉捻茶叶。

  近日，在安徽省黄山市黟县美溪乡弋江源生态茶基地，李诗涵在查看茶叶揉捻形状。

  近日，在安徽省黄山市黟县美溪乡弋江源生态茶基地，李诗涵在冲泡石墨茶。