4月28日，由太和县总工会主办的第三届板面技能大赛暨创新创造大会在太和县文化中心举行。

  比赛现场，参赛选手身着整洁的厨师服，精神饱满、神情专注，随着裁判员一声令下，比赛正式拉开帷幕。选手们娴熟地将面棒擀制成片，双手执片摔打后下入沸水烹煮，出锅搭配面汤、秘制羊肉与特色辣椒，淋上红润亮泽的辣椒油，一碗碗香气扑鼻的板面依次呈现在评委面前。活动现场同步上演清音、戏曲、舞狮等非遗文艺表演，为大赛增添了浓厚的文化氛围。

  本届大会旨在推动太和板面产业向精致化、标准化、规模化提档升级，为县域特色产业高质量发展注入动能。大赛设置技能竞赛一、二、三等奖和板面产业贡献奖，吸引来自全国各地100余支代表队、200余名选手同台竞技，以赛促学、切磋共进，充分展现太和板面从业者的精湛技艺与创新活力。

  下一步，太和县总工会将持续深化“中国梦•劳动美”主题技能竞赛活动，加快培育高素质、高技能人才，以技能赋能产业、以匠心铸就品牌，为太和县经济社会高质量发展贡献工会力量。（张宇）