走进位于安徽省池州市大渡口经济开发区的安徽小莲湖渔业有限公司的车间里，工人们正忙着将一条条发酵好的臭鳜鱼装袋、封装、分拣……打包发往全国各地。

  当地依江傍湖，水质优良，历史上是鳜鱼的重要产地，目前鳜鱼养殖面积超过1万亩，年产量约3000吨。近年来，依托“池州花鳜”国家地理标志产品的金字招牌，大渡口经济开发区坚持“链式发展”，引进了多个深加工项目，全产业链布局已初具规模，2025年产值达3亿元。