安徽省宿州市砀山县玄庙镇，坐拥百年古梨园的天然禀赋，跳出“只种梨、只卖果”的传统思维，聚焦梨产业，巧做“梨+”文章，串联梨文旅融合、梨木循环农业、梨深加工三大业态，构建起“一核引领、三链联动、全域赋能”的产业发展新格局，让一颗小酥梨，撑起乡村振兴大产业，奏响生态美、产业兴、农民富的和谐乐章。

  梨文旅融合：让“风景”变“钱景” 老梨园焕发新活力

  依托黄河故道北岸的云上梨园、砀山酥梨第一园等资源，玄庙镇打破传统农业的时空局限，打造“春赏梨花、夏品清绿、秋尝梨果、四季品民俗”的全链条文旅体验，让百年梨园从“生产基地”变身“旅游胜地”。

  每年梨花盛开之际，洁白的梨花漫山遍野，与黄河故道交相辉映，“故黄映雪”的壮美景观吸引着苏鲁豫皖周边游客慕名而来，每年梨花节期间，各地赏花游客超5万人次。玄庙镇创新打造“摄影+文旅+农业+特产”模式，以梨花节、采梨节为载体，举办“梨园印象·和美乡村”摄影交流、斗鸡斗羊、梨园唱大戏、唢呐展演等活动，将非遗、民俗文化融入文旅体验，让游客在赏美景、品民俗的同时，沉浸式感受农耕文化的魅力。

  文旅热潮的兴起，不仅带火了乡村旅游，更让梨产业实现价值倍增。果农从单纯“卖梨果”转向“卖风景、卖体验、卖文化”，自采体验、农事研学等业态深受游客青睐，梨园成为开放式“田园课堂”。与此同时，文旅流量持续赋能农特产品销售，梨膏、梨干、黄桃罐头等产品借助景区人流、直播间热度，直达全国市场，农家菜、民宿等新业态发展迅猛，形成“文旅聚人气、人气促产业”的良性循环。如今，云上梨园周边的刘氏古宅、贾庄地道战红色教育基地等景点串点成线，构建起全域旅游环线，让“梨文旅”成为玄庙镇最鲜明的产业名片。

  梨木循环农业：变“废弃物”为“金疙瘩” 生态富民双丰收

  “冬季修剪的梨树枝条，粉碎后就能做成菌棒，菌菇丰收后，废料又能当有机肥反哺梨园。”在玄庙镇王集村二帅香菇种植专业合作社，负责人姚爱芳指着棚内的花菇，介绍着“以林养菌、以菌促林”的循环密码。玄庙镇依托丰富的果林资源，将梨产业与食用菌种植深度绑定，走出一条绿色循环的生态富民路。

  作为玄庙镇食用菌产业的主力军，二帅香菇种植专业合作社历经八年发展，从最初的几亩种植面积扩展至80余亩，棚内常年保持12至13万个菌棒，依托梨树枝条等果林废弃物制成的菌包，培育出个大香浓的优质花菇，出菇旺期每日采摘量达八九百斤，优质花菇单价是普通香菇的两倍。在梨花村，野居食用菌种植基地则将废弃鸭棚改造为标准化菌棚，引进贵妃木耳、白玉木耳等高端品种，每棚年产值达十多万元，40多个“妈妈岗”优先吸纳留守妇女和监测户就业，让留守妇女实现“顾家、务工”两不误。

  如今，玄庙镇已形成“梨树枝条—菌包基质—菌菇产出—菌渣有机肥—反哺梨园”的闭环循环模式，既解决了果林废弃物处理难题，又实现了生态保护与经济效益的双赢，让梨木废弃物，变成了带动群众增收的“金疙瘩”，与该镇“菌菇强镇”战略同频共振，为梨产业发展注入绿色动能。

  梨深加工升级：延“链条”提“价值” 小梨果做成大产业

  打破“鲜果依赖”，延伸产业链条，是玄庙镇梨产业高质量发展的关键一招。依托砀山县梨产业深加工优势，玄庙镇借力龙头企业引领，推动梨产品从“初加工”向“精深加工”转型，让一颗酥梨实现“全身是宝”，大幅提升产品附加值。

  玄庙镇立足酥梨资源优势，大力发展梨深加工产业，培育和引进一批深加工企业，形成了梨酒、梨膏、梨干、梨茶等多元化产品矩阵，涵盖传统食品、休闲零食、养生产品等多个品类，不仅延长了梨产业的产业链，更破解了酥梨保鲜期短、集中上市价格波动大的难题。借助砀山成熟的电商生态，玄庙镇的梨深加工产品通过线上直播间、线下商超批发市场双线发力，远销全国20多个省市，让“玄庙梨味”香飘四方。

  在科技赋能下，玄庙镇梨深加工产业持续提质升级，深化与科研院校的产学研合作，引进智能化生产线，优化生产工艺，提升产品品质。同时，依托“砀山酥梨”区域公用品牌优势，强化产品品牌打造，推行“带证上网、带码上线、带标上市”模式，实现从源头到舌尖的全程追溯，让梨深加工产品既具品质保障，又具市场竞争力。目前，玄庙镇梨深加工产品年产值稳步提升，带动数千农户稳定增收，让梨产业真正成为“富民产业”“长效产业”。

  一梨串三链，赋能乡村兴。如今的玄庙镇，以梨为核，文旅融合添活力，循环农业增效益，深加工升级提价值，三大业态协同发力，构建起“种植有基础、加工有延伸、文旅有特色”的全产业链发展体系。下一步，玄庙镇将继续深耕梨产业，持续推动产业链、价值链、供应链“三链融合”，不断挖掘梨产业多元价值，让百年古梨焕发新活力，让更多群众在梨产业发展中共享红利。（崔猛）