在安徽省阜阳市太和县,有一种传承百年的老味道——琉璃馍,是很多在外游子忘不掉的家乡味。琉璃馍选用当地高筋小麦面,搭配酒酿自然发酵,三揉三醒之间,让时间慢慢酝酿出最地道的麦香。再经过蜜浸锁软、油炸增香,最后裹上一层晶莹的糖衣,金黄透亮,形如琉璃,寄托着当地人对红火日子的热切期盼和美好祝福。(王东、王萌萌、刘文杰)
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在安徽省阜阳市太和县,有一种传承百年的老味道——琉璃馍,是很多在外游子忘不掉的家乡味。琉璃馍选用当地高筋小麦面,搭配酒酿自然发酵,三揉三醒之间,让时间慢慢酝酿出最地道的麦香。再经过蜜浸锁软、油炸增香,最后裹上一层晶莹的糖衣,金黄透亮,形如琉璃,寄托着当地人对红火日子的热切期盼和美好祝福。(王东、王萌萌、刘文杰)