“阳春三月桃花开，温和湿润原生态，千年曲根薪火传，非遗技艺桃花曲……”伴随着桃花春曲制曲心法口诀的诵读声，制曲师傅们现场展演桃花春曲非遗技艺，堆麦粮、撒曲根、踩曲、晾曲等工序，一招一式尽显匠心坚守。3月28日至29日，古井贡酒・年份原浆第九届桃花春曲系列活动暨轻度古7盒马首发仪式在安徽省亳州市举行。

活动现场

制曲师傅们现场展演桃花春曲非遗技艺

  古井贡酒传承“桃花开时制曲”的千年酿造智慧，并将这份非遗技艺薪火相传、焕新绽放。开幕式上，中国酒业协会理事长宋书玉指出，“古井贡酒‘桃花春曲’的盛典是敬畏天时、自然与先贤的虔诚之礼，亦是生生不息的酿造智慧。”

  古井对桃花春曲非遗技艺的深耕，本质上是对“传统技艺如何传承”的行业思考——既守住非遗的根与魂，又推动文化传播从“静态展示”走向“活态体验”。亳州市委副书记程雪涛表示：“该活动不仅仅是酒的盛宴，更是文旅融合的窗口、产业联动的纽带、城市活力的缩影。”

桃花春曲展陈

  让非遗“活”起来，关键在“可感可触”。此次活动特设非遗工坊，游客可亲手体验制曲技艺。这种“沉浸式传承”，让千年曲韵成为可触摸、可传承的生活文化。

  现场各类体验亮点纷呈：非遗市集汇聚木雕、南谯烙画葫芦、剪纸等项目，游客可近距离观赏匠人创作；美食区推出桃花包、桃花糕等春日限定美食，搭配牛肉馍等本土小吃，让舌尖与春色相遇；游园区域设置投壶会友、诗酒飞花令等互动游戏，游客闯关即可抽取古井文创好礼；桃花花神献舞赐福、“左手圈王”挑战赛，点燃线上线下人气。

  值得一提的是，活动现场，古井贡酒联合盒马鲜生举行年份原浆轻度古7盒马首发仪式。据了解，轻度系列是古井立足消费者需求打造的创新之作。该系列坚守传统酿造工艺，精选优质原粮，以桃花春曲发酵、明清窖池酿造，保留品牌独有醇香。继2025年推出轻度古20后，古井贡酒再度打造轻度古7，持续深耕轻度系列。

  本地游客王先生在品尝后表示：“度数虽低，但口感饱满，入口顺滑有回甘、不辣喉，特别贴合年轻人需求。”

调酒师在活动现场用古井轻度系列制作特调酒

  “作为新零售平台，盒马将以场景赋能产品传播，打造‘春日微醺专区’，让传统美酒走进年轻消费群体。”盒马鲜生相关负责人宋嘉庚表示，此次合作是产品与渠道的双向赋能，古井以匠心酿品质，盒马以场景传价值，通过“产品+渠道”双创新，推动白酒消费日常化、轻量化、品质化，共同让“中国酿”焕发新活力。

  为让消费者近距离体验新品，3月20至30日，盒马鲜生长三角多家门店开展品饮快闪，线上发起“人人都是调酒师”等活动。以“产品+场景+传播”的模式，让轻度古7快速触达年轻客群，重构传统名酒与消费者的沟通方式。

  经过九年深耕，桃花春曲节已从最初的厂区活动，成长为集非遗传承、产品创新、文旅融合、全域传播于一体的文化IP。本次活动打破地域与场景限制，以亳州主会场为核心，联动合肥、上海、南京等多地分会场，让非遗魅力与古井酒香跨越空间限制，走进城市商圈、文博场馆，融入大众生活。

  安徽博物院分会场打造“花朝雅集”，将非遗酒韵与博物馆厚重文脉深度融合，吸引文化爱好者与亲子群体参与；古井酒文化博览园分会场免费开放，投壶、汉服游园、民俗表演相映成趣；盒马鲜生长三角门店及合肥主要商圈以“轻品一口春天”为主题，开展轻度古7小酒免费品尝快闪活动，让古井轻度香韵走进城市烟火。

  同时，古井还举办了古井贡酒·年三十《中国的一日》颁奖活动，通过“年三十”产品致敬中国传统佳节，鼓励文学爱好者以文字记录烟火日常，让酒文化与年文化、生活美学深度交融。

  作为安徽省“春游江淮请您来”系列活动之一，这场以非遗活态传承为根、消费场景创新为翼、文旅融合为脉的文化盛事，正以开放的姿态书写着白酒非遗活态传承、消费新场景探索与文化IP深耕的行业样本。（文轩）