古街长桌宴 吃出“儿时味”-新华网
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2026 01/23 08:35:35
来源:安徽日报

古街长桌宴 吃出“儿时味”

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  又是一年春将至,徽州人家欢乐多。近日,位于徽文化核心区的绩溪县华阳镇扬之北路人声鼎沸,一场别开生面的文旅雅集在此精彩上演。

  锣鼓喧天,舞龙队队员们腾挪跳跃、身姿矫健,一条条彩龙在手中翻腾盘旋、气势如虹,鱼灯栩栩如生,穿梭环绕,尽显徽州民俗的独特韵味。非遗展示区内,徽墨制作技艺的匠心演示、竹编蚂蚱的精巧灵动,引来观众如堵;文明创建知识问答趣味十足,主持人话音刚落,观众们便踊跃抢答,现场掌声与欢笑声此起彼伏。

  “华阳文旅雅集聚和圆长桌宴开席啦!”随着一声清脆的吆喝,现场氛围被推向高潮。百米长桌沿街巷蜿蜒铺展,香气氤氲缭绕。金黄酥脆的绩溪挞粿、咸香扑鼻的徽州烧饼、软糯香甜的徽式糕点等传统美食依次排开,还有嚼劲十足的绩溪炒粉丝、鲜香醇厚的胡氏一品锅等特色菜肴令人垂涎。居民与游客围桌聚谈,大家在舌尖上的徽州风味里尽享民俗魅力,在其乐融融的氛围中升华邻里温情。

  “本次长桌宴采用线上线下报名模式,推出单人、整桌两类惠民套餐,共设置宴席40桌。”华阳镇人大副主席胡易静告诉记者,活动一经推出,席位便被“秒抢”。

  “以前只在村里办喜事时吃过这么热闹的宴席,今天的长桌宴不仅热闹,还能看到舞鱼灯表演,又找回了小时候的年味。”居民周燕蓉一边品尝着软糯的酒酿圆包,一边用手机记录着精彩瞬间。

  “这条古街格外雅致,青砖黛瓦错落有致,古色古香的韵味扑面而来,逛着特别舒心。”游客许广漫步街头连连称赞。

  胡易静介绍,元旦以来,华阳镇在各社区、村精心组织开展文旅雅集、新春喜乐汇、非遗展演等系列文化活动,布设6大特色打卡点位,推出20余个精彩节目,联动商户、非遗代表性传承人等超100家(人)参与,累计吸引游客及群众超万人次。活动现场设置的文创市集与农产品摊位,将徽州手信、农家土鸡蛋、绩溪笋干等特色产品推向市场,实现了“文化展示+消费促进”的良性互动。

  “长桌宴不仅是一场美食盛宴,也是汇聚本地乡情与远方客意的文旅盛会,更是一种新的消费场景。”胡易静表示,将持续深挖徽州文化内涵,深化“美食+非遗+惠民服务”融合模式,通过融入文明倡导、志愿服务等内容,推动传统文化在新时代焕发新活力。(记者 张敬波 通讯员 潘紫媗)

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