为深化来华留学生教育，让留学生感受中华传统节日的温馨与学校的关怀，淮南师范学院国际合作与交流处和后勤保障与基本建设处于2025年12月31日联合举办了一场别开生面的“亲自动手，体验中国年”元旦庆祝活动。来自15个国家的31名留学生欢聚一堂，在亲手制作中华美食、互道新年祝福的欢乐氛围中，共同迎接新年的到来。

  活动现场一改往日单纯品尝的模式，变成了一个热闹非凡的“中华厨房实践课堂”。在食堂面点师傅的耐心指导下，留学生们兴致勃勃地投入了包饺子的全过程。从和面、擀皮，到亲手调馅、捏合造型，每一个环节都充满了新奇与欢笑。饺子形状从最初的生涩到后来的创意百出，体现了不同文化背景下的巧思与融合。活动特别设计了“中华菜肴实践环节”。留学生们以小组为单位，共同挑战制作经典的家常菜肴。从小心翼翼地处理食材，到在灶台前翻炒，每一个环节都成为他们亲手触摸与理解中华饮食文化的生动课堂。当大家品尝到自己亲手制作的、形状各异却饱含心意的饺子与菜肴时，脸上都洋溢出满足与自豪的笑容。活动期间，学校还为每位国际学生准备了印有校徽的新年伴手礼，将学校的温暖祝福和新年期许送至每一位留学生手中，令他们倍感惊喜与感动。

  此次活动，是淮南师范学院扎实开展来华留学生教育工作、忠实履行“留学中国”品牌建设责任的生动缩影，不仅让留学生感受到了家的温暖和元旦的喜庆，更在实践与互动中，架起了一座坚实的文化沟通与心灵交融的桥梁，有效提升了校园文化生活的品质与吸引力。未来学校将继续创新活动形式，丰富服务内涵，致力于为留学生提供多元化、沉浸式的文化体验平台，为培养知华、友华、爱华的国际青年使者，为推动学校国际交流合作事业高质量发展注入源源不断的活力。（张科）