眼下正值冬藕上市旺季，蒙城县岳坊镇戴尧村的藕塘里一片繁忙景象，职业挖藕工与本地村民默契配合，加紧采收，新鲜莲藕源源不断供应市场，成为冬季市民菜篮子的优质食材，也让村民在田间地头实现增收致富。

  在戴尧村藕塘种植基地，来自江苏扬州的20多名职业挖藕人身着防水装备，手持高压水枪穿梭在塘中，一条条饱满的莲藕在水流冲击下接二连三浮出水面。如今机械作业的推广，让采藕效率大幅提升。“我们按件计资，正常一天能挖1500到2000斤，日工资五六百块钱，一个月收入1.5万元左右，一年干下来能挣10多万元。”挖藕工沈永前说。

  这场丰收从2025年9月持续至2026年5月，不仅吸引了外地技术工人，更解决了当地大批群众的就业问题。“我主要在莲藕基地装车，不装车的时候，开春还能抓小龙虾，既能照顾家，一天能挣100多块钱。”戴尧村村民戴燕丽说。戴尧村党总支书记戴同阳介绍：“我们通过帮扶提升大家的劳动技能，进而增加工资收入，让外来人员与本村人员有机结合，实现群众高质量就业。”

  近年来，戴尧村坚持党建引领，大力实施“旱改水”项目，引进莲藕种植企业，推动莲藕产业规模化发展。目前，戴尧村及周边村莲藕种植面积达4000余亩，年产莲藕12000多吨。同时，村里推广“藕虾共作”“莲渔共养”生态种养模式，让一亩地实现“双重收益”。“现在莲藕价格大概1.5元/斤，一亩地能产3000斤左右，仅莲藕就能收入4500元；地里混养的螃蟹和龙虾，还能额外收入1000至2000元，一亩地毛收入可达5000至6000元。”戴同阳说。

  为让莲藕产业“升值”，戴尧村还建设了食品产业园，引进莲藕深加工企业，研发生产鲜切藕片、风味莲藕脆片、莲藕大锅巴、藕丁等休闲食品，延伸种养产业链。“我们的一产种植和二产深加工，常年用工和季节性用工能达到500至600人，年劳务收入在800至900万元。”戴同阳表示。（张治国）