初冬的大别山，远山苍翠未褪，田畴层叠如画。在金寨县铁冲乡张店村的田野里，霜色点缀着桑枝。

  “冬剪桑，夏采叶，这会儿正是养树的好时候。”12月10日上午，63岁的村民胡久荣麻利地给桑树修剪枝条，“来年开春，这些桑树长得壮实，蚕宝宝才有好口粮。”

  这个曾因山高坡陡、耕地稀少而深陷贫困的山村，如今呈现出令人惊喜的崭新面貌：千亩桑林依山绵延，标准化蚕房整齐排列，生态龟养殖池泛着粼粼波光，乡村咖啡屋飘出缕缕醇香……更亮眼的是张店村村部里一面耀眼的奖牌——2024年村集体收入“全县前十村”。

  “长短结合”的产业密码

  “单一的产业抗风险能力弱，必须打好‘组合拳’。”六安市烟草专卖局驻张店村工作队副队长谢长军说，如今的张店村已构建起一套“长短结合、主辅互补”的产业矩阵。

  在蚕桑基地，冬季的忙碌不同于春夏的采摘。“桑树进入休眠期，正是深耕施肥、修剪整枝的关键时候。”技术员李昌柱一边指导工人操作一边介绍道，“2024年，村里改造升级老桑园，新建标准化养蚕设施，引进优质蚕种。以前一年养3批至4批，现在通过温控能养到6批，收益几乎翻番。”2025年，张店村基地养蚕收入预计达65万元。

  不远处的合盛龟鳖养殖专业合作社恒温养殖车间里，返乡青年邓延森正查看黄缘闭壳龟的越冬情况。“这些龟现在进入半休眠，要控制好温度和湿度。”邓延森曾经在上海做厨师，如今成了村里的“龟博士”，带动20多户村民参与养殖，村集体投资建设9个标准化养殖池，存栏种龟价值约480万元。“我们正在打造品牌直播间，让‘铁冲张店生态龟’游向更广阔的市场。”邓延森说。

  “四季不断”的增收链条

  产业发展不是“一锤子买卖”，张店村着力打造四季不断的增收链。

  近日，野菊花采摘接近尾声，村民们忙着将烘干的菊花装箱。“我今年种了4亩多野菊花，管理得当，收益不错。”村民薛宗秀说，张店村家家户户发展野菊花种植，菊花产业不仅让村民有收入，还提供了大量季节性岗位，采摘期一天能挣100元左右。

  农机仓库里，合作社社员邓红林正在检修设备。“冬闲人不闲，保养好机器，开春才能不误农时。”张店村党支部书记陆明介绍说，“农机服务队除服务本村外，还为周边村子提供耕作服务，今年农机作业面积达1800亩，实现收入100万元。”

  最让人意想不到的是，山村里飘起了咖啡香。村口的“TC·铁冲Coffee”咖啡屋由闲置农房改造而成，已成为网红打卡点。“我们推出了‘玉兰拿铁’‘金菊茶饮’等特色产品，原料都来自本村。”村“两委”委员、“90后”牛玉婷说，“咖啡屋不仅带动了民宿、农产品销售，还让游客从‘春天看花’的季节性体验转变为‘四季休闲’的常态化消费。”

  “内外联动”的发展生态

  产业振兴需要内外合力。张店村积极争取帮扶单位和社会资本支持，形成了良性发展生态。

  2017年以来，六安市烟草专卖局累计投入帮扶资金300余万元，援建了张店村光伏发电、道路路灯、养殖设施、品牌直播间，捐赠了农机设备，还通过引进技术、对接市场，帮助村里提升产业品质。“村里注册了‘稻龟香’大米商标，并设计了统一包装，为村集体经济发展激活了内生动力。”谢长军说，“我们还注重挖掘红色资源，将培训项目引入村里，目前已接待6期培训，为村集体增收18万元。”

  “乡村振兴不是‘输血’，而是培育‘造血’能力。”陆明表示，“我们积极探索‘企业+合作社+农户’模式，让村民通过土地流转、入股分红、务工就业等多种方式参与产业发展。”

  初冬的阳光穿过山岚，洒在张店村的田野上。桑园里修剪后的桑枝整齐排列，等待春天的萌发；养殖池里龟群安然越冬，积蓄成长的力量；咖啡屋内暖意融融，笑语欢声。这场由产业矩阵激活的山村“蝶变”，才刚刚拉开序幕。（余泽来 刘晓兰 张浩）