冲泡型烫面产品的问世，让身在异乡的淮北人随时能品尝到家乡的味道，开辟了淮北烫面产业化转型发展的新路，“淮北烫面”也成为淮北地方美食文化的一张闪亮名片。

  走进淮北濉溪县百善镇食品工业园，淮北旭源食品有限公司烫面智能化加工车间内，成吨的小麦粉经过20多道工序，变成一袋一袋成品包装运往检验车间，确认合格后，装车发往各大商超、特渠等销售终端。

  从小麦粉的源头收购、加工到农副产品的综合利用，该公司致力于打造绿色食品全产业链，旗下有“天下百粮”“金然”和“面对爱”等多个品牌，主要产品有“面对爱”牌冲泡型即食烫面、新型多谷物非油炸即食面皮等。不仅如此，公司还通过与安徽省农科院、合肥工业大学等产学研合作共建，攻克了集成双螺杆挤压膨化技术、真空干燥技术等关键生产技术，最终实现产品的规模化、标准化和品牌化，推动传统米面制品向高附加值产品转型。

  为此，公司投入了大量资金引进先进设备，提升研发费用水平。“在传统店食烫面技艺改良中推陈出新，是我们‘新兴速食烫面’的崛起之道。”淮北旭源食品有限公司负责人黄旭远说，“但新技术新设备的投入是一笔不小的数字。多亏了税务部门主动上门辅导先进制造业加计抵减等税费优惠政策，还讲解电子税务局操作步骤，让我们享受政策省心又省力。”

  近年来，淮北濉溪县税务部门深化税收大数据赋能“政策找人”机制，创新构建“智能识别—精准推送—动态跟踪”全周期服务体系，打通税费优惠直达快享“最后一公里”。依托企业行业分类、后台数据分析，对申报过程中哪些项目的费用可以归集为研发费用、如何确认加计扣除金额等环节详细讲解，帮助企业准确把握政策要点，确保企业能够依法合规地享受政策红利。

  自2022年以来，该企业连续三年被评为“A级纳税人”。正是凭借“三连A”的亮眼成绩，淮北旭源食品有限公司得以与各大头号平台合作，陆续直营开设了“面对爱”京东自营旗舰店、“面对爱”天猫旗舰店等线上店铺。目前，公司已搭建2至4个自有直播间，开设了6至10个子账号，加大对“面对爱”牌即食烫面的推广力度。公司还整合政府政策资金支持、抖音全渠道营销能力及园区上下游产业链等优势，积极探索“政府+平台+产业带”的合作新模式，进一步拓展“烫面+”产品市场渠道，让淮北“烫面”香飘全国。“如今，我们每月网销额约100万元，上海、福建等地订单占比超70%。”黄旭远说。

  一碗烫面，暖了食胃，情牵乡情，也铺出一条传统小吃产业化的发展新路。下一步，淮北濉溪县税务部门将紧扣合规经营主线，积极开展烫面行业“一企一策”的精准辅导，充分发挥智慧税务作用，进一步激发市场主体活力，为地方经济社会高质量发展注入强劲“税动能”。（刘丽莹 朱杰）