初冬的淮河，水波不兴，静流深蕴。河畔的淮南春申里街区，却是一派鼎沸喧腾、灯火如昼。2025年11月29日至30日，“超级皖”美食争霸赛城市PK赛江淮站在此盛大启幕。淮南、合肥、蚌埠、六安四支“淮畔劲旅”齐聚楚风汉韵之地，以锅勺为刃，以匠心为魂，展开了一场为期两天的味觉争锋与文明对话。这不仅是一场关于“淮河味道”的巅峰对决，更是一次以美食为引、串联起江淮大地历史文脉、市井烟火与时代生机的沉浸式巡礼。据统计，活动期间主会场及寿县古城、淮河老街两大分战区累计吸引客流超16.5万人次，带动市域综合消费显著增长，全网累计曝光量突破2.8亿次，绘就了一幅“以食兴城、以文惠民”的温暖图景。

　　一、楚韵汉风——流淌在淮河血脉里的文化基因

　　淮河，这条被誉为中国地理南北分界线的古老水系，不仅划分了气候与物产，更在千年流淌中，积淀了厚重多元的文化层。此次PK赛主场所在地淮南，古称寿春，曾是楚国最后的都城，亦是汉初淮南王刘安的封地，楚风汉韵在此交织，奠定了淮河中游独特的人文底色。

　　赛事以一场庄重典雅的“楚韵迎宾，钟鸣入城”仪式拉开序幕，瞬间将四方宾客带入历史深处。楚服舞者献舞《凤鸣楚天》，四城参赛选手代表共击复刻的楚式编钟，浑厚的钟鸣声响彻街区，仿佛穿越时空，与千年楚魂对话。随后，“文化名人NPC”引领战队入城，淮南的刘安、蚌埠的禹王、六安的汉武帝……历史人物“穿越”而来，为家乡助威，生动诠释了“淮河文明，宴食图鉴”的赛事主题。

　　这种对文化场景的精心营造贯穿始终。一条以“二十四节气”和“成语典故”为线索的沉浸式文化景观路，在春申里街区徐徐展开。“一叶知秋”“嫦娥奔月”“后羿射日”等源于淮南的成语故事，通过灯笼、展陈巧妙呈现，串联起八公山、焦岗湖、寿州古城、茅仙洞等地的四时风貌。游客漫步其间，每一步皆是风景，每一景皆有故事，完成了从“品尝美食”到“阅读文化”的体验升华。正如现场一位文化学者所言：“淮河文化不是躺在典籍里的文字，而是可听、可看、可品、可感的鲜活存在。”

　　分战区更将地域文化特色发挥到极致。寿州古城以“楚都文化”为轴，打造了“楚都长街宴”暨豆腐美食嘉年华。长桌蜿蜒，宾主尽欢，重现古老宴饮仪礼。游客在品尝豆腐全席的同时，可通过“古城寻味打卡”，集章换取“楚风汉韵”文创礼品，深度体验“国家历史文化名城”的魅力。豆腐，这一相传由淮南王刘安发明的美食，在此完成了从传说、技艺到餐桌美学的完整叙事。田家庵区的淮河老街分战区，则主打“淮河烟火”，以美食长廊、金曲交响、戏曲展演、非遗集市，复现了淮畔市井的勃勃生机与温暖人情。

　　二、淮畔至味——四城风物汇就的味觉江湖

　　若说文化是灵魂，美食便是淮河馈赠给四城最质朴而深情的礼物。地理的过渡性造就了食材的多样性，历史的交融性催生了风味的融合性。PK赛的竞技舞台，成了四城“味觉基因库”的一次集中展演。

　　首日“一城一味·城市名片菜”环节，是各自风味的“独门秘籍”。淮南的“牛肉汤”一登场便气场全开。直径3米的“楚王鼎”形制汤锅热气蒸腾，每日熬煮上万份免费分享。这碗汤，选用江淮黄牛肉，配以数十种香料，文火慢炖，汤色醇厚，香气扑鼻，不仅暖了万千游客的胃，更传递着淮南人“一碗汤温暖一座城”的待客哲学。合肥的“吴山贡鹅”则彰显了昔日贡品的雍容气度。源自唐代吴山镇的贡鹅，卤制技艺代代相传，肉质酥烂，香透骨髓，一口下去，唇齿留香，是合肥厚重历史的味觉注脚。蚌埠的“烧饼夹里脊”与“雪园汤圆”，一酥一糯，一咸一甜，恰如这座城市“淮畔明珠，南北融和”的气质。烧饼香脆，里脊鲜嫩，是南北面食与肉食智慧的巧妙结合;四色汤圆软糯香甜，承载着多少蚌埠人的童年记忆。六安的“蚂虾绿豆圆子”则带着大别山的清新气息。皖西活水蚂虾与本土绿豆的创意结合，外酥里嫩，鲜香可口，辅以现场提供的“石斛白鹅汤”“香糯板栗酥”，尽显六安“红绿相映”的生态本味。

　　次日“皖美盛宴·终极味蕾战”，以“淮河文明 宴食图鉴”为主题，考验团队的协作与创意。四城战队需在限定时间内，围绕主题制作一桌8-10道菜的宴席。这不仅是对烹饪技艺的挑战，更是对地方文化理解与转译能力的考核。淮南战队或从《淮南子》中汲取“天人合一”的饮食哲学;合肥战队或以科创为灵感，打造未来感十足的“庐州华章”;蚌埠战队或依托大禹治水、双墩文化讲述“融合”故事;六安战队则可借汉武帝巡狩、茶药同源展现“生态康养”主题。每一道菜都不再仅仅是食物，而是成为承载城市历史片段、人文精神的“可食用文物”。

　　赛场外的“四城文旅市集”与“淮河蚌六 一步到‘胃’”免费品尝区，则是这场味觉盛宴的延伸与放大。80余个摊位汇聚了四地特产、非遗文创与地道小吃，从淮南的豆腐制品、牛肉汤，到合肥的米饺、大肉串，从蚌埠的石榴、酒酿、珍珠玉器，到六安的瓜片、黄芽、霍山石斛……游客穿梭其间，以味蕾为舟，畅游淮河风物长廊。

　　三、惠民兴业——烟火气里升腾的发展温度

　　一场顶级的美食赛事，其意义远不止于竞技。它更是一个强大的支点，撬动消费，温暖民生，激活城市发展的“一池春水”。

　　“在快餐时代，我们坚持用时间换取味道的深度。”一位淮南厨师在熬制牛肉汤时如是说。这份“坚持”背后，是“惠民为本”的初心。赛事期间，真金白银的消费刺激政策形成“组合拳”：高新区投入专项补贴25万元，发放“5代10”“50代100”等多种消费券3万张，核销率高达93%;联合支付宝发放10万份“淮南人气城市专属红包”;通过“建行生活”APP开展“淮南有奖发票”活动，奖金最高达万元。这些举措，让市民和游客得到了实实在在的优惠。

　　更令人瞩目的是“美食+N”跨界消费生态的构建。活动现场，汽车、家电数码、房产、金融等展区与美食市集毗邻而设。政府投入1200万元消费券，推出“购车立减”“购房优惠”等活动。据统计，活动期间联动达成汽车订单198笔，销售额超2200万元，家电数码类销售额1700万元，房产意向成交21套。美食引流的人气，成功转化为多业态消费的动能，形成了“争霸赛引流—多业态增收”的乘数效应。

　　“票根经济”成为区域协同的黏合剂。四市联合推出凭高铁票、景区门票享受跨市优惠的政策，设计“春申里美食争霸赛—寿州古城文化游—八公山豆腐文化游”等主题线路，将单次活动参与有效转化为长线旅游消费。活动期间，八公山、寿州古城、焦岗湖等景区门票收入增长32%，实现了从“流量”到“留量”的转变。

　　沿街商户的笑容，是最生动的民生注脚。“这两天的营业额抵得上平时半个月!”春申里街区一家小吃店老板喜上眉梢。据统计，活动期间街区商户平均营收较平日增长274%，部分老字号创下销售纪录。一场赛事，真正做到了让市民得实惠、商家增效益、区域添活力。

　　四、声动江淮——破壁出圈的传播共振

　　在信息时代，酒香也怕巷子深。此次淮南站赛事，成功上演了一场线上线下结合、全域共振的传播盛宴，让“淮河味道”突破地域限制，响彻全网。

　　宣传推广构建了“中央+省+市+县”四级传播矩阵，联动微博、抖音、小红书等全平台资源。主流媒体深度报道，网络达人倾情助阵。特别是巧妙运用网络语言与年轻化表达，策划了“#‘皖’里挑一 问鼎江淮#”“#助力超级皖为淮南打CALL#”等爆款话题，邀请淮南籍明星周雨彤互动，三次冲上微博热搜榜。AI视频、Q版动画、表情包共创、“方言喊话battle”等新颖形式，极大地激发了年轻人的参与热情。

　　直播实现了最大化覆盖。“直播安徽”、凤凰网及四市文旅账号同步直播主会场盛况，在线观看人次超1600万。蚌埠、六安、合肥分会场实时转播赛事，并结合本地特色开展活动，形成了“一城启动、四城欢动”的协同效应。分会场中，合肥罍街的“皖味巅峰对决”、六安体育中心联动马拉松的“美食加油站”、蚌埠阿财老铺街区的“美食战无敌”市集，均成为线上流量与线下消费的转化节点。

　　这种传播不仅是信息的扩散，更是文化自信的彰显。当年轻游客举起手机，记录下楚韵迎宾的庄严、非遗传承人的技艺、足球明星的赛场风采时，传统文化便在现代媒介中获得了新生。据统计，赛事期间“超级皖”及四城美食相关话题在社交媒体的讨论量呈几何级数增长，许多年轻人第一次系统了解到淮南的楚汉文化、蚌埠的南北融和、合肥的包公故里底蕴、六安的大别山风情。

　　五、协同致远——共绘淮河文旅新图景

　　晋级不是终点，而是区域协同发展新篇章的起点。淮南站赛事，以其成功的“四城联动”模式，为淮河流域乃至更广范围的文旅融合发展提供了宝贵样本。

　　它探索出一条清晰的路径：政府搭台，市场唱戏。淮南市建立“市级统筹—县区联动—部门参与”三级机制，但并非大包大揽，而是引入市文旅集团、阿里体育、街区运营方等十余家市场主体深度参与策划、招商、执行，实现了“专业的人做专业的事”，确保了活动的活力与可持续性。文化为魂，体验为王。活动突破了单一美食竞技的局限，构建了“赛、展、演、游、购、娱”一体化的沉浸式体验空间，让文化可感、可享。安全为基，保障有力。公安、应急、城管、卫健、市场监管等多部门联动，创新“点线面”安保模式，实施“食品安全溯源”行动，确保了近20万人流量下的活动安全、有序、圆满。

　　更为深远的是，赛事点燃了区域“抱团发展”的共识与热情。以本次活动为催化剂，“淮河(安徽段)文化旅游大环线建设”构想正加速推进。这条规划里程超2700公里的大环线，旨在串联阜阳、亳州、宿州、淮北、蚌埠、淮南六市及部分县区，打造“道源问道品春秋”的文旅新IP。未来，通过路线、路景、路标、路业、路宣五大体系建设，淮河流域的文旅资源将得到系统性整合与升级，从“各美其美”走向“美美与共”。

　　淮水汤汤，不舍昼夜。它见证了楚汉的烽烟、淮河的漕运，也正见证着一场以美食为媒、以文化为魂的现代盛会，如何激活古老土地的时代活力。从淮南春申里鼎沸的人声，到寿州古城长街宴的灯火，从合肥罍街的时尚喧嚣，到蚌埠老铺的市井烟火，再到六安体育中心的活力迸发——四城同心，共烹一味。

　　这场“超级皖”江淮站赛事，留给我们的，远不止晋级的名单与沸腾的数据。它让我们看到：文化传承可以如此生动鲜活，区域协同可以如此紧密有力，发展成果可以如此温暖可感。淮河的味道，是历史的醇厚，是山水的馈赠，是匠心的坚守，更是百姓日子里那抹最踏实的烟火气与幸福感。

　　味觉传情，淮水长流。从春申里出发，四城携手烹制的这场“淮河盛宴”，其香其韵，必将随着滔滔淮水，流向更广阔的远方，在新时代的画卷上，留下浓墨重彩、滋味悠长的江淮新篇。