随着天气转寒，年糕加工进入传统产销旺季。近日，位于旌德县庙首镇的老杨年糕作坊，现场蒸汽氤氲、米香四溢，一批又一批村民排队前来加工、购买年糕。

  据了解，老杨年糕作坊主要采取自产销售和来料代加工模式，由于近期订单持续爆满，作坊自11月开工以来一直处于加紧生产状态。作坊负责人杨长寿介绍：“我开这个作坊已经20多年了，现在生意也从服务街坊拓展到农贸市场，一天大概能产出1000多斤年糕，基本满足周边乡亲们和农贸市场的需求。”

  作坊的发展也带动了周边群众实现家门口就业。“在家门口作坊帮帮忙，每天能有100多元的收入。”村民庄翠云的话，道出了这项传统产业带来的实实在在的效益。

  “家乡味道不仅能解‘乡愁’，也能成为乡亲们增收致富的‘密码’。如今，特色美食让越来越多的村民看到了其中蕴藏的经济和社会价值，也让我们找到了新的发展方向，下一步，我们将积极探索传统美食新的销售渠道和经营模式，带动更多当地村民就业增收。”庙首镇相关负责人表示。（朱林林）