近日，在2025世界制造业大会现场，一场独特的文化盛宴正与前沿智能制造技术交相辉映。作为大会特邀文化展示项目，来自中国历史文化名城寿县的非遗瑰宝——寿县豆腐宴，首次登陆这一国际舞台，向全球嘉宾展现中华传统饮食文化与现代制造理念的精彩碰撞。

  据悉，本届大会特别引入寿县豆腐宴，旨在传递制造业从传统走向现代的传承与创新之路，呼应中国制造既扎根历史又面向未来的精神内核。这一传统与现代的深度融合，不仅契合大会“智造世界•创造美好”的主题，更让四海宾朋切身感受中国制造背后的文化温度与历史积淀。

  嘉宾参观寿县豆腐宴。张士兵 摄

  “我们展示的不仅是安徽风味，更是一种穿越千年的工匠精神与文化传承。”寿县豆腐宴非遗传承人张士宏表示，“本次我依托寿县深厚的历史文化，将‘淝水之战’‘风声鹤唳’‘刘安点丹’‘时苗留犊’等历史典故融入豆腐菜肴创作之中。每一道菜既是对传统的致敬，也是对工艺的革新。我们希望通过美食，为大会注入更多文化韵味与创新活力，让嘉宾在品尝地道安徽味道的同时，也能透过现场展示，领略从传统手工豆腐制作到现代智能化生产的演变历程。”

  随着2025世界制造业大会的持续进行，寿县豆腐宴将继续为来自世界各地的嘉宾提供沉浸式文化体验，向世界生动讲述中国传统工艺与现代智能制造融合的崭新故事。（王友唐）