近年来，砀山县程庄镇龙泉寺村预制菜冷链工厂发展迅速，已形成“种植-收购-冷冻储存-加工-销售”为一体的完整蔬菜产业链。工厂充分利用砀山县丰富的果蔬资源，通过先进的冷链物流体系，将本地的大葱、山药、苹果、黄桃等蔬菜和水果加工成速冻预制菜，为团餐企业、食堂、供应链公司提供速冻农产品，有效提升了农产品附加值。

  6月9日，安徽省驻俄罗斯商会会长王晶带领俄罗斯农产品购销人员，来到龙泉寺村预制菜冷链工厂，实地考察这座年加工万吨果蔬的工厂，并加强合作销售，推动预制菜产业迎来大发展。

  在龙泉寺村工厂生产车间，客商实地观看了从新鲜果蔬的挑选、清洗，到速冻苹果丁、山药条等产品的制作过程。预制菜生产的机器设备先进，生产的整个标准化操作流程卫生有序，生产工艺、质量控制、冷链技术成熟，生产出的果蔬速冻产品品质优良，成为市场的热销商品。

  “目前，我们村工厂年加工蔬菜水果达1.2万吨，年产值约3500万元，带动了周边200余名农户就业增收，村集体经济也得到了显著增长，有力促进乡村振兴。”说起龙泉寺村预制菜产业的发展，工厂负责人郑士升说。（李艳龙 王三逢）