3月29日，古井贡酒·年份原浆2025第八届桃花春曲节暨第四届古粉节在古井酒神广场开幕。

  亳州市委常委、副市长钟治峰在开幕式上表示，古井集团连续八届举办桃花春曲节，广邀社会各界嘉宾和“古粉”代表欣赏古井贡酒独特酿酒技艺，领略桃花开时制曲的文化传承。这是古井集团讲好“古井故事”、创新“白酒+文化旅游”的实践拓展。当前，亳州正聚力建设华夏酒城，古井集团作为亳州白酒产业龙头，要继续秉承“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的企业价值观，持续在提升产品品质和影响力上下功夫，讲好亳州白酒故事、文化故事和产区故事，让更多人爱上醉美古井、大美亳州。

  中国工程院院士、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政认为，桃花春曲节是传统酿造智慧与现代科技深度融合的生动实践。多年来，古井集团高度重视微生物发酵领域，不断探索菌群在食品工业中的奥秘，将酿酒科技向大健康领域延伸，创造出广受消费者喜爱的白酒及白酒相关产品。

  古井集团党委书记、董事长梁金辉在致辞中表示，桃花春曲的制作工艺历经岁月淬炼，形成了复杂严格的制曲工艺流程。桃花春曲节既是白酒酿造道法自然、尊天重地的表达，又是对中国优秀酒文化的传承发扬。桃花春曲节不仅是万千“古粉”的狂欢节，更是一场融合传统与现代的文化盛宴。古井致力于建设白酒高质量发展的共同体，将继续推动“古井贡酒·年份原浆三贡节大赛”。

  “阳春三月桃花开，温和湿润原生态，千年曲根薪火传，非遗技艺桃花曲……”在现场，古井贡酒制曲师傅们展演桃花春曲非遗制曲古法技艺。从堆麦粮、撒曲根，到制曲、润曲，再到成曲，一系列严谨且精细的工序，在师傅们手中有条不紊地进行，让现场嘉宾领略到古法制曲的独特魅力，彰显出古井人对传统工艺的坚守与创新。

  古井贡酒制曲师傅们现场展演桃花春曲非遗制曲古法技艺

  八载春秋，八届盛会。每年的桃花春曲节是古井与“古粉”的双向奔赴之旅。活动现场，还举行了古井贡酒推广大使证书颁发仪式。“贡献 贡创 贡享”第二届古井贡酒·年份原浆三贡节四大赛事也正式启动。

  古井贡酒推广大使证书颁发仪式 

  “贡献 贡创 贡享”第二届古井贡酒·年份原浆三贡节大赛启动

  活动现场，古井健康科技产品欣肝保倍2.0版、B420益生菌酵素、梦保倍三款产品精彩亮相。首届本草发酵营养高峰论坛同日召开。

  此次桃花春曲节为期3天，其间还将举行亳州干邑友好城市十周年座谈交流会、“皖美之约 幸福有你”2025百人集体婚礼、“光影纪录 醉美古井”中国摄影名家古井行等丰富多彩的活动。

  据了解，此次桃花春曲节线上、线下同步进行。线上“赏春”通道，设有开幕式现场直播、主播云游，还有抖音直播大赛美酒好礼相送活动，超千万人次收看桃花春曲节直播。（郭曼曼 杨金川 ）