从寿春城到淮南牛肉汤，串起了淮南的文旅篇章。

  电视剧《六姊妹》中淮南牛肉汤频繁出镜，其诱人香气，顺着荧屏飘进了千家万户。这股香气，像一只温柔的手，轻轻拨动了观众心底那根名为“乡愁”的弦。

  舌尖承味：一碗汤里的千年“缱绻”

  “喝过淮南的牛肉汤吗？”“没喝淮南牛肉汤，说明你没有真正来过淮南！”迎接远方的客人，淮南人常会这样说。这绝非普通的寒暄，它像一把神奇的钥匙，瞬间就能打开淮南美食与文化交流的大门。而这不仅是对一道美食的自信推荐，更是身为淮南人的自豪宣告。

  在寿县东街巷口，古寿春牛肉汤店远近闻名。清晨，食客们接踵而至，有的是附近的老街坊，有的则是听闻盛名远道而来的旅人。每一口都是岁月凝练的精华。这碗牛肉汤，不仅是美食，更是寿春千年饮食文化的传承，承载着寿春人与牛肉汤跨越千年的深厚情缘。这份情缘，在悠悠岁月里生根发芽，历经无数个春秋，依然代代相传，历久弥新。

  足尖追随：一碗汤里的城市“风华”

  近年来，淮南市以牛肉汤为媒，举办了一系列文化活动，赋予这碗汤更深厚的文化内涵。

  牛肉汤节、文化产业博览会的举办，不仅让牛肉汤成为城市的符号，更让它成为连接历史与当下的桥梁。

  淮南牛肉汤的魅力，远不止于那醇厚美味、悠远文化，更在于它串联起的庞大文旅版图，它的香气始终弥漫在人们足尖所至之处。它将武王墩的神秘、寿州古城的厚重、淮河的绮澜、老街的烟火、八公山的秀丽、九龙岗的工业记忆、焦岗湖的潋滟串联在一起，勾勒出淮南独特的文旅画卷。

  淮水之滨、八公山下，淮南以一场场精彩纷呈的盛会，向四海宾朋发出热忱邀约。

  在文旅融合的进程中，淮南从未停止探索的脚步，不断挖掘新亮点，开拓新场景。淮南还积极推进武王墩墓考古遗址公园建设，拟建4A级特色旅游景区。未来，这里将成为游客探秘楚国历史的重要窗口，让沉睡地下千年的历史遗迹重见天日，与牛肉汤文化相互呼应，共同讲述淮南这座城市的故事。

  心尖沉醉：一碗汤里的情感“原乡”

  在无数饱含乡愁的文章里，都能看到淮南牛肉汤的身影。现代作家宗承灏在《一碗汤的乡愁》中写道：“淮南牛肉汤，香气溢四方；如今走他乡，味蕾依旧香。”道出回首故乡远、味美难再期的复杂心境。

  淮南，用一碗汤让你满口生津，用一片景让你步履不停，最后还悄悄偷走你的心——这真是个让我们一边喝汤一边感叹“人间值得”的地方！（张静）