3月23日，徽商故里淮南首店正式开业。

  黄山与淮南，分属安徽大地的一南一北。黄山是中国山水文化的象征，新安江是孕育徽州文化的母亲河，淮南因淮河而兴盛，是楚文化的重要发源地之一，淮河亦是淮南的生命之河。

  据了解，明代时徽商便已经将足迹留在了淮河两岸，如今，作为新徽商代表的徽商故里人又沿着前人的足迹，把徽商故里这片“金叶子”带到了淮水之滨。在徽商故里淮南店的入口处，一侧是黄山风光片与淮南宣传片的轮流展播，另一侧是徽商外出打拼的场景。从2009年的外出创业，16年的风霜雨雪，秉承匠心精神，徽商故里已在全国8省15地市开枝散叶，开设了38家门店。

  作为徽菜美食的代表之一，黄山毛豆腐以“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”而享誉内外。而淮南亦是豆腐的发源地和中国豆腐文化之乡。这份机缘，使得淮南与黄山有了某种神奇的关联。今天的徽商故里，以美食为媒，将徽菜带至淮南市民的餐桌，不仅提供臭鳜鱼、毛豆腐等经典菜品，更融合淮南餐饮习惯、地方食材，推出大量创意新菜，使之更符合当地人口味。将创意徽菜不断发扬光大，亦是徽商故里人在新时代写下的美好祝愿。

  此次徽商故里落子淮南，不仅将徽菜美食和徽州文化传播到此，徽商故里更成为黄山风光和黄山好物的宣传平台、展示平台和销售平台，让更多好物通过徽商故里被更多的淮南人民看到。（黄秋影 程秋萍）