“今天街上的人真多，连个下脚的空都没有！”12月15日上午，在阜阳市颍州区九龙镇，面对人潮汹涌的街道，农民张丽萍感慨地说，好久没有见到这么多人，这让她提前感受到年味。
当天，阜阳市8个县（市、区）同时举行“赶大集 逛庙会 赏民俗”活动，锣鼓声、吆喝声、喝彩声此起彼伏，现场人气爆棚，呈现出供销两旺的繁荣景象，连追求时尚的年轻人也凑起了热闹。
农村大集究竟有何“看点”？
有看头：非遗展演 美食集合
皖北农村有赶大集、赶庙会的传统，随着春节的临近，赶集、赶会的日子渐渐多了起来。12月15日一大早，人们从四面八方涌到阜阳市颍州区九龙镇，将小镇的街道挤得水泄不通。
人群中，划旱船表演队伍“逆流而行”。伴随着喧嚣的锣鼓声，演员们挥舞着道具，踩着节拍，舞动着身体，围观的群众里三层外三层。除了划旱船，三眼枪、舞狮等其他非遗项目展演同样吸睛，赢得阵阵喝彩声。
过去，每到农村大集的日子，人们会举行划旱船、舞狮、肘阁抬阁等活动。进入新世纪后，在花样翻新的娱乐、消费方式面前，这些乡土文化活动逐渐淡出大众视野。然而，近些年，在城乡融合的发展趋势和数字平台的助力下，乡村大集重回大众视野，火热“回归”的集市为非遗项目等传统文化活动提供了重新亮相的机会。
在阜阳市“赶大集”活动中，非遗展演是“重头戏”：颍泉区的糖人、花馍、剪纸、面塑等制作展示，颍东区的花挑、赶犟驴等民俗表演，颍上县的渔网编织、泥人雕塑等工艺制作，太和县的太和清音、坟台唢呐演出，临泉县的肘阁抬阁、坠子、大鼓书等展演，为赶集的人们奉上了一场场视听盛宴。
非遗表演遇上农村大集，在为人们奉上视听盛宴的同时，不仅为农村大集找回了厚重的乡土文化味，也为农村大集增添了浓郁的人间烟火气。
在阜阳农村大集，人们不仅能大饱眼福，还能大饱口福。香气扑鼻的美食摊点前，食客络绎不绝。
“哧啦——”当新鲜的食材遇到滚烫的油锅，清脆的爆响伴随着扑鼻而来的香气，瞬间引来无数吃货。在美食广场，现场制作的绿豆饼、董家烧鸡、李家驴肉、麻花、焦馍等特色食品琳琅满目，令人垂涎三尺。散布在集镇上不计其数的小吃摊点，同样吸引着食客的目光。农村大集俨然成了“美食天堂”。
置身于人挤人的大集中，这种能看到制作过程、能听到叫卖声、能闻到食物香气的“沉浸式”赶集，对于习惯了“快递放驿站、外卖送上门”无接触生活的人们来说，谁能抵挡住它的诱惑？
有赚头：销量翻番 供销两旺
俗话说：“外行看热闹，内行看门道。”自认为是“内行人”的颍州区九龙镇锅盔手艺人孟广彬认为，农村大集火不火，不能只看人流量，还要看销量。
在九龙镇大集当天，孟广彬早早来到现场，摆出了自家的主打产品——锅盔。没想到50斤锅盔很快销售一空。“知道今天生意肯定不差，但没想到会这么好，销量是平时的好几倍。”孟广彬后悔没有多备些货。
绿豆饼、烤鸭蛋、董家烧鸡、李家驴肉、麻花、焦馍等地方特产在大集上同样备受青睐。
到董彬这里，董家烧鸡已经传承了三代人，早已成为远近闻名的特色美食。“我们的烧鸡选用的是本地土鸡，添加了几十种中药材，口味独特，营养丰富。”在九龙镇大集上，董彬热情地向食客们介绍自家烧鸡的特点，100只烧鸡很快卖掉大半。
从外地返乡度假的王先生拎着刚买的烧鸡告诉记者，吃了一年外面的饭，现在总算吃到家乡的美味了。另一位从阜阳市区驾车带着家人专门来“赶大集”的孙先生告诉记者，吃到刚出锅冒着热气的烧鸡，这种体验在城里很难有。
“没想到农村大集蕴藏着这么大的购买力，这让我们看到了经营地方特产的美好未来。”董彬感慨。
经济发展是一个供给与需求相互影响、相互促进的过程。没有需求，供给就无从实现，新的需求可以催生新的供给；没有供给，需求就无法满足，新的供给可以创造新的需求。火爆的农村大集，开辟了消费新场景，提供了消费新体验，拉近了本土文化、乡土特产与消费者的距离。赶大集受追捧的背后，是人们渴望找回的烟火气，是埋藏在记忆里的乡土情。
三台空调、两台冰箱，不到两个小时，天猫电器就在小镇上实现“开门红”。“这个销售额比我们市区的门店还要高。”天猫电器阜阳区域店店长王慧不免有些惊喜。
据统计，12月15日的阜阳各地大集，仅颍州区九龙镇主街区709处商铺及摊点人流量就达到15.6万人，销售额超过500万元，是前一日的三倍以上。
借助农村大集，越来越多的企业和商户开始关注农村巨大的消费潜力，将更多目光和产品下沉到农村市场。
有奔头：文旅农商 融合发展
“这是我们公司生产的芥菜丝，也是我们当地的土特产，辣味儿足，冲劲儿大。”在九龙镇大集现场，阜阳民享食品有限公司的销售人员正在直播间里介绍自家产品。
该公司电商业务负责人聂新介绍，直播带货销售额稳定上升，在公司的销售收入中占比越来越大。受益于当天举行的农村大集，直播间人数比往常高了不少，不仅提高了销售收入，而且让更多网友了解了当地特产。
农村大集的新玩法不止于此，还有直播“带课”的农业专家。记者看到，一名农业技术人员正在直播间介绍小麦冬季田间管理、病虫害防治等知识，解答网友提出的问题。“借助农村大集这个舞台，帮助更多农民做好小麦田间管理，为粮食丰产丰收打好基础。”颍州区农技推广中心负责人表示。
不少网红达人也积极参与“网上赶大集”活动，采用直播带货和现场体验的方式，帮助农户销售各类特色农产品，扩大活动的覆盖面和知晓率。当天，“赶大集”成为阜阳最火的网络词语。
“碳水美食之都，阜阳名不虚传。”来自重庆的百度达人、旅游博主刘晓岚表示，在阜阳大集，她品尝了贡鹅、猪蹄和焦馍，一个比一个美味。接下来两天时间，她将奔赴阜阳一些乡镇大集逐个体验，更全面地向粉丝推介阜阳。
农村大集也为传统文化的传承和发展提供了契机。为让孩子真切体验到农村大集的魅力，阜阳市民高先生带着家人驱车几十公里来到九龙镇大集现场。孩子们不仅欣赏了划旱船、舞狮等非遗展演，还看到修鞋匠、剃头匠等传统手艺人干活的场景，开阔了他们的视野。
“在大集上看到的很多老物件，勾起了我儿时的记忆。”高先生说，“现在的孩子如果连见都没见过这些，谈何喜爱和传承？农村大集给城里的孩子提供了这样的‘见证’机会，吸引他们从小关注乡村，热爱乡村，从乡村文化中汲取成长的力量。”
“阜阳地处淮河中上游，千百年来，颍淮儿女创造了丰富多彩的淮河文化，形成众多具有地方特色的农村大集。这些大集不仅是商贸流通场所，也是当地乡村文化地标。未来，我们将继续以农村大集为载体，进一步做好文旅农商融合文章，大力促进城乡融合发展，为乡村振兴助力赋能。”阜阳市委宣传部相关负责人表示。（记者 安耀武 李 鹏）
