10月11日清晨,利辛县永兴镇解甲集社区螃蟹养殖基地成蟹养殖区内,一艘小船缓缓驶向河中的网笼。停船、拉网,工人将一只只肥硕的大闸蟹拉上船,销往沪苏浙市场。
“这只有半斤多重,是螃蟹中的顶级蟹。”养殖基地负责人刘继峰拿起一只螃蟹向记者展示,“白肚意味着它生长的水很干净;爪上的金毛说明它蟹黄饱满,肉质肥美;红爪代表它的成熟度达到标准,可以上市了。”
该养殖基地每年5月份投苗,等到第二年中秋节前后,螃蟹上市,整个养殖过程需要400多天。目前,基地年产成蟹5万公斤左右,年产值近500万元,成蟹主要销往上海、北京、南京、杭州、西安等地的农贸市场。
“这一会就有5个客户打电话、发微信要螃蟹。”刘继峰说,今年的螃蟹个头大、品质好,产量也高,从目前螃蟹的市场行情看,预计销售收入高于去年。
刘继峰以前在外地养螃蟹,2019年返乡创业,成立了大道天下圣兴养殖专业合作社,在解甲集社区流转了1000多亩低洼地,从茨淮新河引来好水,打造了千余亩水塘,开始养殖大闸蟹、甲鱼、龙虾等。目前,这里已发展成为皖北最大的大闸蟹养殖基地。
解甲集社区养殖基地共有49个塘面,占地1500亩,其中36个塘面是稻蟹共养塘,种植优质有机水稻600多亩。今年水稻亩均产量超过500公斤,预计收入70多万元。
“稻田给螃蟹提供栖息地,螃蟹吃田里的水草、虫子等,其粪便还可以给水稻提供养料。在这样的生长环境下,稻米质量高,螃蟹个大膏肥,产生的经济价值更可观。”说起生态蟹稻共养模式,刘继峰如数家珍。
永兴镇境内水系发达,水资源丰富,茨淮新河和阜蒙河从境内流过,农户养殖螃蟹、栽种水稻历史悠久。近年来,该镇坚持把水产养殖产业打造成乡村振兴的优势品牌产业,在收获好“丰”景的同时,也带动了农户在家门口就业增收。此外,基地每年还为社区集体经济增收10多万元。今年以来,解甲集社区集体经济收入已超过200万元。
“依托辖区丰富的水资源优势,我镇继续扩大螃蟹养殖规模,大力发展蟹稻共作生态农业,结合乡村旅游项目,衍生旅游观光、美食品鉴、休闲垂钓等次生消费,创造更多就业机会,不断拓展强村富民新路径。”永兴镇党委书记郑虎告诉记者。
近年来,利辛县着力做优水生态、做活水文章,多措并举发展水产养殖业。2024年,该县螃蟹养殖面积达3480亩,其中稻蟹共作面积500亩、精养塘水面1580亩。全县第三季度螃蟹产量390.15吨,总产值3823.47万元。预计螃蟹年总产量510吨,总产值达5100万元。