“现在做文旅恰逢其时，大黄山给予我们做文旅产业一个好的地方和好的机会。”岸香品牌创始人、安徽岸香国际控股集团董事长黄保锁说。

  岸香集团在大黄山打造的首个项目——岸香·居田谷，2023年10月开业后迅速成为网红打卡地，为大黄山“最好地方和最好机会”做了生动注解。此后，岸香集团在大黄山的项目便接二连三，岸香·观澜居、岸香·居溪谷、黄山·岸香号……

  二次创业

  作为全国咖啡连锁品牌领军企业之一，岸香集团自2008年创立以来，已经发展成为拥有100多家门店、4000多名员工的多元化产业集团，连续7年上榜“中国餐饮百强企业”。

  企业家情怀是黄保锁创业的初心，而创新则是他创业成功的秘诀。在他看来，一个企业只有不断创新，才能永葆发展的活力与动力。

  近年来，在文旅产业加速发展的新形势下，黄保锁又提出“二次创业”，精准地将目光投向文旅融合。

  “大黄山文旅资源得天独厚，是其他地方不可比拟的。特别是大黄山战略的提出，为文旅创业者提供了前所未有的机遇。”在黄保锁看来，大黄山不仅拥有国际化的资源和环境，更有世界级休闲度假康养旅游目的地的发展定位，以及长三角巨大的消费市场潜力。

  “岸香深耕大黄山，是岸香与大黄山的双向奔赴。我相信，岸香一定可以在大黄山展现更大作为。”黄保锁表示。

  网红秘诀

  岸香·居田谷坐落于黄山市徽州区千年古镇——潜口镇，占地3000余平方米，将现代居住需求与传统徽派建筑相结合，兼具民宿和“村咖”等功能，但又不同于传统的民宿，也不同于时下流行的“村咖”，黄保锁将其定位为“乡村会客厅”。

  居田谷外，远方是绵延青山，近处是广阔稻田，有溪流萦绕，有小桥逶迤，白墙黛瓦勾勒出一幅精美的田园诗篇；居田谷内，泳池、网球场、稻田咖啡、占山书吧、红酒坊、迷你影院、KTV等现代配套设施一应齐全。

  在这里，无论是游客还是本地村民，只需点一杯咖啡就能静静品味“诗与远方”的浪漫。

  “文旅融合将进一步激发乡村振兴活力、突破乡村振兴瓶颈、提高乡村生态价值、开拓乡村振兴空间、筑牢乡村振兴基础，形成乡村旅游产业化发展的消费力。”黄保锁说道。

  在2023年创意黄山发展大会期间，岸香·居田谷荣登“黄山市十佳乡村运营案例”“黄山市首届十佳乡建精品案例”。在社交媒体上，居田谷更是频频出圈。试运营以来，北京、上海、合肥等地的客人络绎不绝，居田谷一跃成为网红打卡地。

  国际视野

  眼下，黄保锁和他的团队已将目光投向大黄山全域，加快打造下一个展现乡村田园美好生活的目的地，寻求新的领域，与黄山在民宿管家培训、村落创意运营等方面深化拓展合作。“我们有信心把岸香打造成为大黄山文旅融合的新IP。”黄保锁说。

  今年5月1日，位于新安江畔、屯溪河街的岸香·观澜居盛大开业。如果说居田谷是在乡村会客厅，观澜居则是在历史文化街区打造的一个城市会客厅。

  把新安江“装”进来，是观澜居最为特别之处。黄保锁说，“新安江的气质、魅力不输于世界上任何一条河流，紧临新安江，是我们最大的优势。”

  无独有偶，岸香集团打造的“黄山·岸香号”也将于明年10月正式启航，届时停靠在屯溪河街码头与岸香·观澜居（民宿）项目打通，形成水上水下联动；将带领游客探寻“大黄山”独特的山水韵味，为国内外游客带来全新的山、水、城为一体的综合休闲度假康养新体验。

  在黄保锁看来，建设大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地，应锚定国际化，对标世界级的标准和水平，切实投入资源建设具有国际水准的高端服务业项目。

  一方面，以国际化民宿+运营理念，创新文旅产品体系，引入国际先进的旅游业态和商业模式，打造“民宿+”多元化体验；另一方面，全力打造全球顶级餐饮服务品牌，建设一批民宿+国际会议、国际论坛、国际赛事、国际文化交流等重大活动目的地。

  为了实现这样的目标规划，岸香集团一批具备世界级标准、国际化理念和国际化水平的新项目，正在黄山新安江、西溪南、宏村等地陆续落地；并在宣城、安庆、池州等大黄山范围内，包括合肥、六安、铜陵等省内旅游资源丰富地区，对接落地新的文旅项目。

  “我们将扎根大黄山、干在大黄山、助力大黄山，为建设旅游强省贡献一份力量。”黄保锁表示。（王邦燕）