7月1日,位于涡阳经开区的安徽金沙河面业有限责任公司内,各类机器高速运转着。经过磨粉、和料、压面、切条、上架、烘干、截断、计量、包装等步骤后,一粒粒精选的小麦,变成一包包不同种类的挂面。
“从小麦到挂面,有100多道工艺流程,保证产品优质、安全。”该公司综合办负责人李梦露告诉记者,水饺粉、麦芯粉等产品与普通小麦粉相比,附加值高出一两倍。
金沙河面业依托涡阳优质小麦资源优势,打造集农业种植、仓储、加工、销售、运输、服务于一体的长三角绿色食品供应基地,有效提升了市场竞争力。目前,该企业日加工小麦3600吨,生产面粉3600吨、挂面800吨。2023年共生产挂面12.87万吨、面粉66.67万吨,产值突破20亿元,带动就业600余人。
在安徽正宇食品产业园展厅里,以优质小麦面粉加工的各种食品琳琅满目。
“我们用麸皮制作醋胚,主要生产华佗醋、酱香醋、药香醋、抗衰醋、醋饮品系列,达到药食同源的效果。”养生醋车间负责人刘星颜说。
近年来,正宇集团通过“生产+加工+科技”的模式,将食品研发、生产、储运、销售、体验、消费、服务等各个环节紧密关联、有效衔接,形成“有机、健康、绿色、高端”的全产业链布局。
“从田间到餐桌,一粒小麦‘串’出六大产业——种植业、面粉业、食品业、醋产业、豆产业和观光农业,真正实现产学研游有机结合。”企业负责人曹广领告诉记者。
近年来,涡阳县立足区域产业特色和资源禀赋,围绕强筋小麦、涡阳大豆等地理标志产业优化布局、加速转型、提质增效,持续推进粮食全产业链布局,力争到2025年,培育规上农产品加工企业60家,农业产业化龙头企业140家,全县农产品加工业总产值达255亿元。(记者 任雷 通讯员 蒋庆章)
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