近年来，王仁和米线依托自身发展优势，大力发展“订单农业”，用一张张订单与种粮户结成利益共同体。2024年，王仁和米线计划签订高端米线原粮水稻“订单农业”收购合同5万亩，目前已完成签约3万亩，分布在肥西、庐江、巢湖、寿县、舒城等地，肥东、定远、长丰等地的订单签约正在推进。

  每年开春后，王仁和米线便开始与农户签订产销订单，提供优质稻种，通过与农业科研院所合作，为稻农提供技术指导，以肥西为中心，向外辐射至周边多个县市，打通产销“最后一公里”。

  水稻还未种，订单先“上门”。通过“公司﹢合作社﹢农户”的经营模式，农民只要种好地，秋粮就能卖上好价钱，“我们签订合同保底价格，如果遇到市场行情波动，市场价格超过保底价，我们公司按市场价格收购，让农户放心种植。除此之外，双方签约后公司就支付产品总价值的10%作为定金，助力农户开展种植生产工作。”王仁和米线订单种植负责人陈永国介绍，公司的订单种植政策非常优厚，因此种植户积极性非常高。让种植高收益，农民得实惠，实实在在给农户吃下了“定心丸”。

  “所谓订单农业，可不仅是签约、收粮这么简单。”陈永国说，过去一家一户分散种植，没法做到标准化，很难保证稻米品质，通过订单把大伙集中起来，可以干成一家一户干不成、干不了的大事。所谓“大事”，正是实施标准化生产。比如，在稻田里安装了生物杀虫卡、太阳能杀虫灯、害虫性诱自动诱捕器等生物防控装置，种植香根草等植物，以虫杀虫、以草治虫，保护稻田生态。

  如今，通过对农户的技术指导，推行绿色生产，合作社从育苗、插秧，到病虫害防治及田间管理，每个环节都有相应的标准，通过科学的管理，稻米的品质越来越好，从而让米线的质量得到保证。

  从种子、农机等农资产业到中游的水稻种植、稻谷的收购、储存及运输，再到稻米精深加工成米线食品，走上千家万户的餐桌。一粒大米“链”成一个产业，王仁和米线不仅赋予了农产品更强的竞争力、更高的附加值，还推动了优势资源向产业链上下游延伸，走出了一条从田地到餐桌的高质量发展新“稻”路。

  接下来，王仁和米线将继续依托产业发展优势、用好科技创新之笔，不断优化、构建更高层次、更高质量、更可持续的现代化经营发展体系，不断创新、追求卓越，推出更多绿色健康的高品质产品，让国民餐桌更美味、更健康、更安全。在粮食产业发展新阶段，培育壮大行业新质生产力，既是当务之急，又恰逢其时。（叶礼凡）