在安徽省怀宁县，“端午吃小麦粑”的习俗流传至今已有百年历史。清洗、修剪采撷而来的桐梓叶，用水化开“粑娘”和进新鲜的面粉中，面团反复揉搓直至拉丝……日前，当地村民又开始了一年一度的麦粑制作。新鲜出炉的麦粑，混合着麦香与叶香后的特殊香气，咬一口筋道弹牙、滋味绵长。