汤圆、粽子、糍粑、麻团、米饼、玉兰酥、糯米醋、专用糯米粉……这些都是糯米制成的美味，依托怀远糯米糯性强，黏度高，含糖量高，软硬适中的特性，制作手法丰富多样，口味回味无穷。靠水吃水，怀远县位于淮河、涡河、芡河等灌溉体系，拥有得天独厚的光、热、水、土自然条件，是水稻生产的一方天然宝地，赋予了怀远糯米细腻黏滑、清香自然的滋味。

  早在秦汉年间，怀远县沿淮区域就引进水稻栽培，稻米文化、农耕文化氛围浓厚，其中最著名的为乾隆御赐“白莲坡贡米”。

  土地承包责任制改革以来，怀远水稻历经“旱改水”“籼改粳”“粳改糯”，直至20世纪90年代初，怀远糯稻进入规模化种植时期，滚动式发展30余年。

  目前怀远县糯稻种植面积90万亩，稻谷产量50万吨，全产业链总产值超百亿元，成为全国知名糯稻交易集散地。怀远县先后获得了全国农业（糯稻）全产业链典型县、国家现代农业（糯稻）全产业链标准化示范基地、安徽省特色农产品（糯稻）优势区、安徽省首批“一县一业（特）”示范创建基地等荣誉称号，入选全国农业（糯稻）生产“三品一标”典型案例。

  在怀远县，除包集镇以外，所有乡镇均参与糯稻种植。全县培育糯稻生产经营企业、合作社、家庭农场等新型新经营主体1900余家，成立植保、农机服务队100余个，糯稻耕种收主要环节综合机械化水平达91.6%以上，糯稻加工企业127家，其中国家级年加工能力200万吨以上。

  作为首批安徽有影响力的绿色食品区域公用品牌之一，怀远糯米产业注重产学研结合，与政府、企业、高校、科研院所在品种选育、品质分析、产业规划、新产品研发等领域深度合作，先后建立与南农大联合成立的糯稻产业研究院、与合工大联合成立的糯米加工工程技术研究中心、与安农大联合成立的糯稻技术产业联盟、与省农科院联合成立的博士后科研工作站、与安徽科技学院联合成立的糯稻绿色加工协同技术服务中心，建立良种选育繁育实验基地12个，研发新产品6个，拥有发明专利6项，科技进步奖5项。

  下一步，怀远县将以“农业增效、农民增收、产业做强、品牌做响”为目标，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，进一步延强链、链补链。以怀远糯稻为重点，辐射带动周边县区，突出连块成带，集群成链，打造沿淮糯稻优势特色产业集群，全力打造“中国糯米第一县”称号。