3月20日早晨7点不到，庐江县白湖镇西城村荸荠种植大户伍万长带领12名工人在自家150亩水田里忙活。工人们用水枪一冲，一个个紫黑色、圆滚滚的荸荠从泥浆中漂了出来。

  随着春分节气的到来，白湖镇2万多亩荸荠迎来大丰收，收获期将一直持续到今年4月。

  “春暖花开，正是荸荠收获高峰期，每天都在抓紧抢收。”伍万长说，今年，当地种植的荸荠个头大、品质好，一亩荸荠至少收入六七千元。

  “白湖镇杨柳圩区地处黄陂湖与白湖之间，水系丰富，有种植荸荠的传统。”白湖镇镇长张蓓告诉记者，从上世纪90年代开始，杨柳荸荠种植面积不断扩大，2018年获得农业农村部农产品地理标志登记保护。目前，白湖镇年产鲜荸荠4万吨以上。

  为做大荸荠产业，白湖镇支持当地柳风荸荠、西城荸荠等专业合作社扩规提质，投入1300多万元在西城村建成3200平方米的荸荠交易市场，初步形成集种植、加工、仓储、营销、物流于一体的完整产业链。合作社专门在长三角地区大中城市农产品交易市场设立销售窗口，扩大销售网络，将荸荠出口到东南亚国家。

  记者从水田来到了西城村荸荠交易市场，看到新鲜的荸荠经过清洗、分拣、打包、装车等工序后，正被源源不断地运往全国各地。“平均一天交易量有150吨。”西城村党委书记周俊杰告诉记者，无为等周边地区的荸荠也被运来这里销售。

  荸荠又称“马蹄”，脆甜爽口。张蓓说，“马蹄”年产值上亿元，成了当地乡村振兴的主导产业，解决群众家门口就业2000多人，帮助农民增收近4000万元。

  本报记者 丰静 本报通讯员 钱良好