大寒，沉淀在一岁之末，位于二十四节气之尾，寒气之逆极，故谓大寒。冬去春来，寒尽阳生。岁末成新始，静待春风至。大寒一过，一个新的轮回又将开始。

  千门万户曈曈日，总把新桃换旧符

  大寒节气往往与岁末时间相重合。大寒一到，年味渐浓，民俗往往多了些辞旧迎新的意味，界首的木板年画便是如此。界首木板年画历史悠久，产生于宋末元初。年画取材于民间生活，围绕福、禄、寿、喜等祥瑞主题进行创作，有门画、对联、窗画等，制版雕刻精细，人物形象逼真，着色以黑、紫、红、绿、黄五色版块深浅搭配，鲜艳夺目，有着较高的艺术价值和收藏价值。年画里欢喜的大红大绿，带来的是百年不变的盈盈笑意，有年画的春节，才有了年味，日子便这般热闹起来。

  对于爱吃的吃客们来说，春节的年味不仅仅要有传统的年画民俗，更要有传统的味道。菊花锅便是难得一见的传统美味。“菊花锅”是一道白汤火锅，汤底用鸡骨熬制，主要配菜为四生片，即鱼片、鸡片、腰片和里脊肉。辅料有菊花、熟火腿、粉丝等，主菜加上辅料，配菜刚好二十四种。“菊花锅”讲究生片要切薄，油酥要炸脆，汤要熬白。火锅内的鸡汤滚沸后，将洗净后的白菊花放入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将辅料火腿、干笋等一股脑儿倒进去，鲜香滋味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅中之上品。

  寒冬岁暮听风雪，静待春来万物生

  从春雨惊春到冬雪雪冬，我们一起走过了四时节气，看遍了颍淮景致。春天的烟雨，夏日的烂漫，秋天的丰盈，冬天的宁静，时光更迭，我们一路遇见，一路奔赴。数九寒天，对新年的企盼消解了寒意，反而增添了几分期待与欣喜，辞旧迎新之际，我们许下一场约定，下一个春天，再见！