“虾在水里游,稻在水中生”这是当涂县“绿色大陇”虾米田的真实写照。近年来,当涂县的“虾米田”做到了“一水两用、一田双收”,成为了当地农民致富的新门路。
虾米田不仅是农民增收的“利器”,更是当涂县现代农业转方式、调结构的“神器”。虾田米产自当涂大公圩,小龙虾可以为稻田除草除虫,虾粪可以用来肥田;水稻净化了水质,为小龙虾提供了绿肥,培育了天然饵料,最终实现了虾稻共生、绿色环保的生态种养模式。
和普通的大米相比,虾田大米更营养、更健康,口感也更加清香。这是因为虾田米在种植的全过程严格控制了农药化肥的使用。同时,为了保证水稻的品质,农户们通常赶在气温最高、阳光最炙热的时候对稻田进行人工除草,大陇镇双禾村的农户陈在柏解释道:“土壤温度较高时,也是杂草最活跃的时候,高温环境对某些杂草生长具有促进作用,在最热的时候除草可以控制杂草的扩散,消除它们对土壤的竞争,使农作物能够更充分吸收养分、水分和光线资源,提高产量和质量。”
历时几个月的精耕细作和对每个环节的严格品控,无添加、原生态的“绿色大陇”虾田米外观饱满,腹白莹润,入口劲糯微甘,细润清香,具有了“鲜、净、香”的高品质食用效果。(侯珍珍)
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