“虾在水里游，稻在水中生”这是当涂县“绿色大陇”虾米田的真实写照。近年来，当涂县的“虾米田”做到了“一水两用、一田双收”，成为了当地农民致富的新门路。

  虾米田不仅是农民增收的“利器”，更是当涂县现代农业转方式、调结构的“神器”。虾田米产自当涂大公圩，小龙虾可以为稻田除草除虫，虾粪可以用来肥田；水稻净化了水质，为小龙虾提供了绿肥，培育了天然饵料，最终实现了虾稻共生、绿色环保的生态种养模式。

  和普通的大米相比，虾田大米更营养、更健康，口感也更加清香。这是因为虾田米在种植的全过程严格控制了农药化肥的使用。同时，为了保证水稻的品质，农户们通常赶在气温最高、阳光最炙热的时候对稻田进行人工除草，大陇镇双禾村的农户陈在柏解释道：“土壤温度较高时，也是杂草最活跃的时候，高温环境对某些杂草生长具有促进作用，在最热的时候除草可以控制杂草的扩散，消除它们对土壤的竞争，使农作物能够更充分吸收养分、水分和光线资源，提高产量和质量。”

  历时几个月的精耕细作和对每个环节的严格品控，无添加、原生态的“绿色大陇”虾田米外观饱满，腹白莹润，入口劲糯微甘，细润清香，具有了“鲜、净、香”的高品质食用效果。（侯珍珍）