9月8日上午，一场香辛料行业的盛会在亳州中药材商品交易中心拉开帷幕。2023年亳州第二届国际香料节以“香聚药都 健康世界”为主题，由中国食品工业协会、亳州市香辛料产业促进会、黑龙江珍宝岛药业股份有限公司主办，亳州中药材商品交易中心有限公司承办，旨在以会促商，彰显亳州国际香料产业发展实力，传播中医药文化。

香料节开幕式现场 王晓飞摄

  作为中华药都，亳州拥有千家药企、十万药商、百万药农，而香辛料产业在亳州同样历史悠久。近年来，亳州发挥全国重要香料集散地的市场优势，以“药”为媒、以“会”搭台，全力推进香料产业全产业链发展，聚集了世界香辛料产业资源，形成了立足安徽、服务全国、香飘世界的产业发展新格局。目前，亳州神农谷国际香料专业市场共计商户近200家，经营品种80多种，年交易量10万多吨，年交易额可达50亿元。

  开幕式上，亳州市人民政府副市长刘婉贞表示，“下一步，亳州将继续立足资源优势、抢抓市场风口，结合‘药食同源、养生亳州’预制菜品牌建设，按照‘一街、一谷、一园’的思路，建设香料专营一条街、亳州国际香料谷、香料加工产业园，打造世界香料产业集散中心、国际知名养生调味料产业集群。”

亳州市人民政府副市长刘婉贞现场致辞 王晓飞摄

  中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在致辞时指出，希望交易中心充分发挥集散地优势，运用中医辨证施治的理念，加强“药食同源”类中药材食品开发，开创新模式、构建新业态，为食品工业贡献更多的创造性和新动能。

  会上，交易中心与湖北宜昌市五峰土家族自治县、四川省川联川菜调料商会、四川省调味品协会、广西庚源香料集团等9家香料产业政企商协会签订战略合作协议，聚集香料产业资源，携手推进中国香料产业发展。

交易中心内的香料展台 王晓飞摄

  作为2023年亳州药博会的重头戏，亳州第二届国际香料节以节促商，以节兴产，助力亳州神农谷国际香料专业市场加速形成辐射长三角进而辐射全国乃至全球的香辛料专业市场，助推亳州打造成世界闻名的香料之都。

交易中心香料销售区 王晓飞摄

  香料节活动现场还开展了中医药养生体验互动、花茶免费品鉴、中药香囊免费制作、中医名师义诊、闻香识药有礼等活动。

  当日下午，2023年亳州香料产业推介交流会顺利召开，来自广西、四川、山东、安徽、河南、江苏等地100余家香料企业相聚世界药都，助推香料产业高质量发展。(肖颖)