“南漪湖大闸蟹、南漪湖毛刀鱼、南漪湖沙鳖、天子湖鱼头王、黄精鸡汤、茶香小梅鸭、建平雁鹅、姚村双石、白首黄童、椒红茶绿……”12月3日至5日, 2021“茶乡画郎 溪引八方”首届郎溪“建平十六鲜”烹饪技能大赛鸣锣开赛。
在菜肴的制作现场,只见现场“火花四溅”,身穿制服的厨师们早已拿出了“压箱底”的技艺,在刀功、火候上相互比拼,一决高下。现场切菜声此起彼伏,干脆又有节奏,参赛选手们充分利用丰富的原材料,挖掘“建平十六鲜”的特色。
为深入挖掘郎溪美食文化,发现一批郎溪名厨和星级名店,进一步健全郎溪吃住行游购娱六大要素,让更多游客认识郎溪美食文化,郎溪县塑造“建平十六鲜”名点、名文、名店、名厨、名村“五名”文化品牌,通过品牌开发不断提升特色农产品附加值,助力乡村振兴。(李晓红 李森亮)